Anche in tempi antichi, spezie erano un grande successo e servito come il modo migliore per migliorare le proprietà aromatiche di alimenti gusto e. Inoltre, le spezie hanno altre proprietà utili - sono in grado di migliorare il metabolismo, saturare il corpo con microelementi mancanti.
Un insieme di spezie nella casalinghe sovietici era alquanto limitata e comprendeva i seguenti elementi: pepe nero, pepe bianco, alloro, cannella, chiodi di garofano, e forse un po 'più semplice articoli.
Spezie come il rosmarino, zafferano o curcuma era a quel tempo una novità e non tutti sapevano come devono essere applicate.
Oggi la situazione è cambiata e la cucina moderna è possibile trovare una varietà di spezie con differenti caratteristiche di sapore.
Circa il metodo di utilizzo di questi o di altre spezie si possono trovare leggendo le informazioni in etichetta.
curcuma è spesso usato per cucinare il pesce in bengali, zenzero - per creare una papera di Pechino croccante, dragoncello - per una paella tradizionale spagnola.
rosmarino Si tratta di una spezia molto comune nella cucina francese. Ci sono molte sottigliezze nella uso di spezie e condimenti, che ora discuteremo.
Discutiamo i nomi, rilevanti per la stagione fredda.
zenzero
Questa spezia è largamente diffuso in tutto il mondo. Molto spesso è utilizzato in Cina e in India. Lo zenzero è utilizzato nella preparazione di pan di zenzero, come componente per una terra e gli altri.
Un buon rimedio per tosse e raffreddore è il tè allo zenzero, che in breve riscalda e toni, dando coraggio e forza.
cardamomo
Un altro spezie non meno utile in inverno - cardamomo. Questo è un parente stretto di zenzero, che viene usato come condimento per il cibo fin dai tempi antichi. Il cardamomo è in grado di sbarazzarsi di molti disturbi per le sue proprietà curative uniche.
Lui ha un ottimo effetto di riscaldamento e aiuta a organizzare il lavoro del sistema digestivo.
Se si vuole stare al caldo in caso di maltempo, la bevanda migliore per voi - un vin brulè con cardamomo, che vi darà una sferzata di energia e buon umore.
Quali sono i vostri spezie ed erbe aromatiche preferiti? Condividi la tua opinione nei commenti!