Alla fine di maggio si è tenuto a conferenza di Kiev XI scientifico-pratico "Aspetti Moderni della nutrizione". Tra le questioni sollevate in forum, e questo è stato un argomento estremamente rilevante come "Sneking - i vantaggi e gli svantaggi di spuntini." Questo era il nome del report del freelance principale nutrizionista Ministero della Sanità ucraino, presidente dell'Associazione dei Dietologi dell'Ucraina Oleg Shvets.
Snack, spuntini sono diventati parte integrante della dieta della maggior parte delle persone, è una realtà e, quindi, la sfida è quella di fare uso di loro come utile e sano.
Nutrizionista ha citato i dati di un ampio studio recente condotto in 10 paesi europei. Secondo questi dati, la percentuale di snack energetico giornaliero a diete europei varia dal 15 al 30% a seconda della regione. 15% (sulla prima colazione calorico) - una cifra che è rilevante per il sud dell'Europa, i paesi del Mediterraneo, dove ci sono ancora le tradizioni pranzo / cena in un ristorante. Ma in Europa centrale e settentrionale la percentuale di snack è già circa il 30% delle calorie giornaliere (che è più di un pasto).
L'Europa è uno dei maggiori consumatori di snack in tutto il mondo. Il mercato globale snack è in costante crescita in tutte le categorie: cereali, carne, noci... Si prevede che entro il 2020, le vendite globali di snack supererà $ 630 miliardi di dollari.
"Oggi, la gente vive in un ritmo così rapido che offrono cibo nutriente, delizioso e conveniente che può essere mangiato in fretta, trova la risposta per i consumatori. Snacks - un gruppo di prodotti, pronti da mangiare. Ma come possiamo avere in mente questi prodotti quando si parla di sana alimentazione "-? Chiede Oleg V ..
Posizionare spuntini nella piramide alimentare o 'piatto sano' è fortemente dipendente da quello che hanno valore nutritivo (ottimale - alto valore nutritivo ad un modico valore energetico), se usato, quante persone spesi per questo tempo e concentrarsi sul fatto che richiede generalmente cibo. Quest'ultimo aspetto viene anche chiamato esperti di complicazione fattore per la ricerca obiettiva.
Dopo tutto, la gente dice spesso che mangiare due o tre volte al giorno, dimenticando che tra i pasti hanno avuto un paio di drink e snack. In questo caso, il valore energetico giornaliero del potere a spese di snack non è ridistribuito tra i pasti, ma aumenta semplicemente. Di conseguenza, una persona è a rischio di aumento di peso.
Come fare in modo che gli spuntini erano buoni?
- Fai una parte spuntino pianificato della dieta, piuttosto che "cattura" il cibo spontaneamente. (Un dettaglio importante: bevande - in particolare quelli contenenti zucchero, panna, ecc - è anche una fonte di energia, e di conseguenza tenere conto che anche loro "morso".
- Scegli come Sneek prodotti con quasi equilibrio ottimale di calorie e valori nutrizionali.
A titolo di esempio, lo snack ottimale per adulti e bambini dai 3 anni nel rapporto sono naturali e sono state date Barrette EatMe ™ di GC "nuovi prodotti", che appena due anni fa, sono stati approvati dalla Associazione dei dietisti Ucraina. Essi contengono frutta naturale, noci e frutta secca, senza coloranti e conservanti, e bar EatMe «Monkey" non ha nemmeno aggiungere lo zucchero, che è stato reso possibile attraverso l'uso di carta di riso, invece smalto.
Il presidente ucraino Dietetic Association ribadisce che confortevoli e convenienti, snack ready-made Può anche essere parte di una dieta sana, se si vuole avere un contenuto di energia moderata ad alta cibo valori.
