Oggi vi dirà come rimuovere facilmente le pelli di pesce persico, ridurre al minimo la quantità di seme, senza una lunga analisi di carne. E come ciliegina sulla torta, eseguire ricetta pesce fritto.
Tempo di cottura - 60 minuti
Numero di porzioni - 2
Per la preparazione di necessità persico fritto:
- Perch River - 800 m;
- farina - 4 cucchiai. l.;
- sale - 1,5 ore. l.;
- pepe nero macinato - 1 ora. l.;
- olio vegetale - 100 ml.
Come delizioso pesce persico friggere in una padella
1. Il fatto che pesce persico da lavare e pulire dall'interno, penso che non vale la pena parlare. Inoltre, non dimenticare di rimuovere le pinne dal retro, in modo da non tagliarsi - può essere fatto facilmente con le forbici.
Dopo la pulizia, il mio pesce, tovagliolo di carta obsushivayut e iniziare a preparare. La prima cosa che tagliò la testa e le pinne nella zona addominale. Eseguire un'incisione poco profonda sulla schiena. Ora prendiamo la pelle intorno alla testa e togliere la pelle, come un calzino, muovendosi verso la coda.
Sul pesce pulito dalla incisione cutanea è realizzato sotto forma di una maglia. Così si riduce la possibilità di caduta di sassi.
2. Ora preparate panatura farina per l'aggiunta del sale e pepe.
3. Disossato il pesce su entrambi i lati con la farina.
4. Diffondere una pertica in olio caldo e buona frittura a calore moderato per circa 10 minuti per ogni lato.
5. Pesce dovrebbe essere roseo, con una doratura appetitosi.
6. Fritto diffusione pesce su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Quella di quanto velocemente abbiamo preparato squisito pesce persico fritto senza squame.
Buon appetito!
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