Non so perché, ma le tortine di solito cagliata ho ottenuto gustoso, ma più come una casseruola - piatta e senza struttura dell'aria. Ma oggi ho trovato una ricetta che mi ha dato quello che avevo così a lungo cercato - splendore. E tutto grazie alla perfetta combinazione di farina e formaggio.
Tempo di cottura - 30 minuti
Dosi - 3
ingredienti
- ricotta - 170 g;
- Farina di grano tenero - 40 g;
- farina di mais - 150 g;
- Zucchero - 150 g;
- albume d'uovo - 2 pezzi;.
- di burro - 50 g;
- yogurt - 6 cucchiai. l.;
- lievito in polvere - 5 g;
- sale - un pizzico;
- vaniglia - 1 oz
Metodo di preparazione
La ciotola 1️⃣ contemporaneamente mescolare la cagliata (formaggio I 5% di grassi), zucchero, sale, albume d'uovo. Frusta mixer fino a dissoluzione dei cristalli di zucchero e sale.
2️⃣ Quando la massa è liscia, aggiungete il burro ammorbidito 72-80% di grassi. Anche in questo caso ci impegniamo il mixer e frullare.
3️⃣ Ora, con viene dosato un cucchiaio di yogurt.
4️⃣ quest'ultimo aggiunge una miscela di mais e farina di frumento, lievito e la vanillina.
5️⃣ accuratamente impastare la pasta per torte.
6️⃣ impasto finito espanso in stampi per dolci, riempiendole al volume 2/3. Abbiamo messo in un forno preriscaldato a 180 ° C.
muffin 7️⃣ infornare per 20-30 minuti - il tempo esatto dipende dalla potenza del forno.
tortine Curd risultano essere un arioso e delicato, che avevo a lungo sognato di. E 'dolcetti, che unisce le migliori qualità di torte salate e muffin.
Resta solo da versare il tè profumato di immergersi nel piacere. Buon appetito!
Da non perdere le nuove interessanti ricette - put 👍 e sottoscrivereMRSE!
