Perché oggi ho cuocere frittelle? Probabilmente perché la rete anche dopo carnevale piedi tante ricette che non ho provato. Sei sorpreso che il loro elenco comprende i soliti pancake con il latte? Non è strano, ma spesso mi cucinare frittelle con aspro di latte fresco. Così oggi per la prima colazione frittelle con latte e acqua calda e uova.
Tempo di cottura - 50 minuti
Numero di porzioni - 4
ingredienti
- latte - 2 tazze;
- acqua bollente - 1 tazza;
- di farina - 2 tazze;
- Uova - 3 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;.
- Vanillina - 1 c;
- di zucchero - 1 cucchiaio;.
- sale - ½ h. l.
Metodo di preparazione
1. Setacciare la farina due tazze, il volume di 250 ml. Aggiungere la vaniglia, lo zucchero e il sale.
2. Latte caldo a temperatura ambiente sul piatto, o semplicemente tirando fuori dal pre-cooler. Introduciamo nella miscela di farina e mescolate.
3. Avere un impasto omogeneo, dividere in esso uno per uno uovo. Impastare di nuovo.
4. Quindi impostare a bollire l'acqua. Versare acqua bollente subito dopo l'ebollizione. Lui non ha bisogno di appena tiepido e ripida dritto. Introduciamo e mescoliamo subito.
5. L'ultimo componente – vegetale o burro fuso – introducendo la pasta solo dopo 30 minuti. Mescolare fino ad allora, fino a quando la superficie è completamente scomparendo ambienti petroliferi.
6. Questo è tutto. Resta da friggere frittelle sul vecchio schema: su entrambi i lati in una padella calda.
Frittelle al latte, prodotta con acqua bollente, si rivelano molto tenera.
A differenza di frittelle con latte acido o yogurt, che sono delicati retrogusto cremoso. No succosa, piacevole acidità per me. Ma è proprio la mancanza di essa è il principale vantaggio di frittelle.
colazione famiglia era soddisfatto - tutto spazzato sotto la rete. Vi auguro piccole prodezze culinarie e buon appetito!
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