La Quaresima è, dunque, nella mia cucina in corso l'anarchia: il marito richiede carne (lui è un uomo, ha bisogno di potere, così la carne, non lo nego), cerco di mangiare pasti senza carne. Ma per caso, in un modo o in un altro, devo deviare dal percorso destinato - è spesso necessaria la rimozione di campioni di prodotti alimentari.
Ma oggi tengo e Cook però magra, ma la zuppa molto abbondante!
Tempo di cottura - 30 minuti
Dosi - 3
ingredienti
germogli - 100g;
barbabietola - 100 g;
Carote - 1 pc;
Cipolla - 1 pc;
patate - 200 g;
funghi - 50 grammi;
Fagioli - 3 cucchiai;.
Pasta di pomodoro - 1,5 Nl;.
Olio vegetale - per friggere;
succo di limone - 1 cucchiaio;.
di zucchero - 1 cucchiaino;.
aneto - per il gusto;
sale - a gusti;
aglio - su richiesta.
Metodo di preparazione
Ho preso come base il brodo che è stato lasciato dopo la bollitura cavolo per polpette. Per quanto riguarda la quantità di brodo - l'importo dipende dalla densità di minestra che si preferisce. Amiamo le zuppe più spessa in modo ponavaristey.
1. Prima fette di patate. Ho tagliato a cubetti e solo laici nella padella con il brodo.
2. cavolo shinkuem: cubetti, strisce - taglio come l'amore. Inoltre, una volta poniamo in una casseruola.
3. Come cipolle - shinkuem.
4. Friggere in olio fino a doratura. Direttamente nella padella.
5. Tagliare le carote a dadini di medie dimensioni.
6. friggere anche le carote. Può essere lo stesso olio, che è stato recentemente rosolato cipolle.
7. Barbabietole tagliate a dadini. A mio parere, perché è meno dissolvenza.
8. Mettete le barbabietole in olio. Friggere pochi minuti prima all'acquisizione di morbidezza luce. Aggiungere il succo di limone per preservare il colore e l'acidità mite. Lo zucchero viene aggiunto per equilibrare il sapore. Un altro paio di minuti e barbabietole inviare anche in una casseruola.
9. Funghi tritati.
10. E come gli altri componenti di friggere in olio.
11. Disporre i funghi in padella.
12. Devono essere inviate ai fagioli.
13. L'ultimo ingrediente, che andrà nella minestra - concentrato di pomodoro. Ciò si spiega semplicemente - si ritiene che l'enzima contenuto nei pomodori, rallenta il processo di cottura degli alimenti.
14. Cucinare la zuppa per altri 10 minuti, quindi aggiungere il trito di aglio e le erbe. Spegnere il fuoco, coprire con un coperchio.
La nostra zuppa di verdure con fagioli pronte!
Era molto gustoso, ma non la dieta. Buon appetito!
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