Continuo a parlare dei loro cari, e, soprattutto, una win-win modi di cucinare bistecca di maiale. Sulle principali sfumature possono essere trovati in bistecche classica ricetta: Ci e soprattutto la selezione, e dettagli della sua formazione.
Tempo di cottura - 30 minuti + marinatura
Numero di porzioni - 2
ingredienti
- bistecche di maiale - 4 pezzi;
- teriyaki salsa - 50 ml;
- di zucchero - ⅓ cucchiaino ;
- succo di limone - 30 ml;
- Secco Zenzero - ½ cucchiaino ;
- aglio secco - 1 cucchiaino;.
- sale - a gusti;
- Olio vegetale - per friggere.
E per una bistecca perfetta - perfetto patate cotte al forno con erbe!
Metodo di preparazione
1. carne tagliata bistecche fibre contro una larghezza di circa 2-2,5 cm. Cancellato con un asciugamano, rimuovendo l'umidità in eccesso. Inoltre, molti raccomandano tagli in bistecche per accelerare la marinatura e tostatura... ma io preferisco sopportare un po 'di più.
2. Mescolare per decapaggio miscela fino a toccare il sale.
3.
Ammollo in una marinata bistecche per almeno 3 ore, e può essere la notte e. La maggior parte delle bistecche marinatura tempo vanno tenute in frigorifero, ma una mezz'ora prima di loro ottenere, che hanno raggiunto la temperatura ambiente.4. Posa su una padella calda con il burro, bistecche leggermente cancellati dalla marinata in eccesso - quindi dovremo evitare gravi errori quando torrefazione, e le nostre bistecche sono cottura alla griglia, non è estinta. Friggere a fuoco con un lato di circa 3 minuti.
5. Avendo arrossire, ribaltamento. Non c'è bisogno di controllare costantemente la disponibilità di bistecca. Lasciate che questi tre minuti sdraiato in silenzio, raggiungere il vostro stato ideale. Una volta terminato con il secondo partito, ridurre il fuoco al minimo e friggere fino a cottura.
6. Si ritiene che la carne prima necessità di alimentazione per riposare, ma non aspetta.
7. Servire bistecche con erbe fresche e salse tuoi preferiti.
Ora controlliamo che cosa hanno ottenuto le nostre bistecche.
Come previsto, arrostito bistecche perfettamente - il loro succo è trasparente, non v'è alcun accenno di rosa o rosso. Buon appetito!
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