Oggi, ho concepito a cucinare una bistecca di maiale. Ma così ho voluto che non sia eccessiva asciugatura e succoso e appetitoso. Così ho deciso di fare la serializzazione in yogurt e senape. Anche se questa marinata e influenzare il sapore naturale della carne, ma rende più morbida. Pertanto, se si è in ricchezza la priorità, piuttosto che il gusto tradizionale della carne di maiale, non esitate a preparare questa ricetta!
Tempo di cottura - 30 minuti + marinatura
Numero di porzioni - 2
ingredienti
- bistecche di maiale - 3 pezzi;
- kefir - 200 ml;
- stanza Senape - 1 cucchiaio;.
- succo di limone - 30 ml;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a gusto.
🍖A per i fan del super-veloce e piatti gustosi raccomanda di cucinare patate aromatizzata con pancetta sul spiedi. Le orecchie non trascinare!
Metodo di preparazione
1. Mescolare gli ingredienti per la marinata: yogurt, senape e succo di limone. Inoltre, non dimenticare le spezie. Basta non sale, in modo che non viene tirato tutto il succo dalla carne.
2. Tagliare la carne in bistecche. chop io.
3. Invia la carne a marinare per almeno 3 ore, idealmente - per la notte.
4. Estratto di carne dalla nave marinata e la griglia in olio bollente. La carne viene torrefatto, non tushilos (e che vorrebbe evitare in principio), dopo la rimozione dalla marinata un po 'scosso. Friggere i primi laterali 5 minuti - durante i quali la marinata appena completamente evaporato.
5. Friggere il secondo lato 3 minuti a filo, poi ridurre il calore e portato alla prontezza.
Servire bistecche con erbe fresche. E si può applicare per guarnire patate super croccante con un cuore tenero!
C'è ancora una ricetta per bistecca, così siamo armati di carne e procediamo. Buon appetito!
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