E 'appena il caso di ricordare che l'ultima volta che ho fatto pastrami, macerazione della carne in acqua. Ora voglio cucinare pastrami, che vale la pena di pre-imbevuto di latte. La differenza tra questi due tipi di pastrami? Scopriamolo insieme!
Tempo di cottura - 19 ore
Numero di porzioni - 1
ingredienti
Per la preparazione di necessità:
- filetti di pollo - 1 pc;
- latte - 500 ml;
- Salsa di soia - 50 ml;
- aglio - 25 g;
- Lemon - ½ pezzo;
- noce moscata - 1 cucchiaio;.
- olio vegetale - 1 cucchiaio
Metodo di preparazione
1. C. pollo rimuovere l'eccesso di film. Cappotto con ½ cucchiaio noce moscata.
2. Versare il latte e inviarlo macerare il pollo in frigorifero per almeno 3 ore. Ho assorbito la notte.
3. Quando sei pronto per ottenere carne bagnato, mescolare il succo di mezzo limone, salsa di soia, olio e spezie. Prima di aggiungere il sale, pensare, e se è necessario, perché la salsa di soia è già salato.
4. L'aglio macinare e aggiungere alla miscela per il decapaggio.
5. Pollo cancellato con un tovagliolo di carta, di rimuovere l'umidità in eccesso.
6. Cappotto con la marinata del pollo pronto.
7. Se si applica tutto il marinata non può, ancora una volta poi abbiamo cappotto il pollo dopo la piegatura salsiccia filetto. Pickle almeno 1 ora.
8. Dopo aver completato il processo di decapaggio, pollo salsiccia diffusione su pergamena e poi un foglio. sigillare delicatamente il fascio e inviarlo in forno preriscaldato a 180 ° C.
9. Pastrami Cuocere 30 minuti, ma non tirare fuori dal forno fino a che freddo.
10. Rimuovere il filo.
11. Abbiamo tagliato la nostra fragrante e pastrami succosa.
Pastrami è stato un successo! Alla fine riassumere, a parlare dei loro sentimenti e il marito. sorprendentemente, pastrami piccante su acqua Si è scoperto più succosa e tenera. Credo che se non c'è il latte o se è a scarseggiare, non preoccupatevi - solo in ammollo in acqua salata. Il gusto non è peggiore.
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