Come regola generale, il tradizionale fondazione di ottenere pane di frumento e burro per pesce salato. Tuttavia, questa opzione è più adatto per uno spuntino veloce durante i giorni feriali. Ma per le vacanze può essere un po 'complicato e cuocere opzione più delizioso spuntino. Ad esempio, le "isole" con tenera rosa salmone e yogurt. Non nasconderò, preparato per la prima volta, ma il motorino di avviamento ha superato tutte le aspettative.
Tempo di cottura - 15 minuti
Dosi - 3
ingredienti
Poiché la quantità di pesce salato, che usiamo per spuntini, dipende strettamente dal vostro gusto, mi preme segnalare solo gli ingredienti per gli altri componenti dei piatti.
Per le frittelle saranno necessari:
- Latte - 90 ml;
- di farina - 130 g;
- uovo - 1 pc;
- sale - un pizzico;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;.
- Olio - per friggere.
Per la salsa:
- yogurt - 2/3 di tazza;
- aglio - per il gusto;
- erbe - a piacere.
Il numero di spicchi d'aglio a definire il proprio gusto. Ho usato 3 chiodi di garofano, che era abbastanza.
Metodo di preparazione
Quindi, cerchiamo di iniziare la cottura! Prima di tutto - frittelle. Prima abbiamo posto su di loro il pesce, frittelle devono essere ben fresco.
1. Setacciare la farina e aggiungere il sale.
2. Dividere il composto di uova.
3. A poco a poco versare il latte e il burro. L'impasto deve avere un liquido che frittelle non sono aumentati.
4. Riscaldare una padella e un cucchiaio da tavola (non diapositive) Mettere l'impasto. Si dovrebbe ottenere un mini-pancake.
5. Friggere fino frittelle cucinate su entrambi i lati. Ci vorrà solo un minuto per lato.
6. "isole" Pronto diffusione su un piatto, o meglio ancora su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
7. Mentre i nostri frittelle si raffreddano, cerchiamo di preparare la salsa. Prendere yogurt naturale (senza aromi), aggiungete le erbe tritate e l'aglio.
8. Raffreddato su "isole" Mettere il pesce rosso. Dal momento che il pesce salato in modi diversi, ho deciso di combinare, in un unico pezzo di due tipi: tradizionali leggermente salata e marinato in barbabietole (su questo insolito salatura discutere nella prossima ricetta).
9. Decorare Pesce con yogurt preparati al momento e salsa di aglio.
Serviamo i nostri "isole" con i verdi per la tavola di festa. Questo spuntino - una vera e propria salvezza, se il piatto principale non è ancora pronto, e gli ospiti vogliono mangiare. E la cosa più interessante è che è sia dolce e ostrinkoy. L'amerete!
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