Protein (proteina) - una sostanza importante per il nostro corpo. Le proteine sono divisi in due gruppi: pieno, che contiene otto aminoacidi essenziali e difettoso, non forniscono una composizione completa di aminoacidi. proteine di alta qualità - origine animale, e difettoso - vegetale.
Quando si parla di prodotti che contengono proteine, la prima cosa che viene in mente - a base di carne. E si comprende veramente un'alta percentuale di proteine e una certa quantità di grasso.
fonti di proteine vegetali hanno il vantaggio sugli animali - calorie. E questo è un fattore importante quando si sta cercando di perdere peso o mantenere il peso. Tuttavia, facendo un piano alimentare, si dovrebbe tenere a mente che ci deve essere una combinazione di diverse fonti di proteine che il corpo riceve tutti gli aminoacidi essenziali nelle giuste quantità.
Circa le fonti più ricche di proteine vegetali colloqui healthystyle.
1. Quinoa (quinoa riso)
La pianta è originaria del Sud America. 100 g di prodotto circa 16 proteine g, e fino a 20, in alcuni gradi
Quinoa - una fonte di proteine complete, che contiene tutti gli aminoacidi essenziali per gli esseri umani, che lo rende unico tra gli altri prodotti di origine vegetale. Quinoa ha un indice glicemico basso, viene utilizzato nelle diete per il controllo del peso e di riduzione.
2. soia
Una delle fonti più ricche di proteine vegetali. 100 g di prodotto circa 37 g di proteine.
3. lenticchia
Ogni tipo lentil - fornitore eccellente di proteine, vitamine, potassio, magnesio, fosforo, calcio e fibre. In media, 100 g di lenticchie fornire 25 g di proteine.
4. noccioline
Una manciata di noci può dare un contributo importante per la nutrizione del corpo, perché contengono grassi sani. 100 g di mandorle vi fornirà circa 20 grammi di proteine vegetali, arachidi - 27 grammi, anacardi - 17 g di nocciole - 12 g, noci del Brasile - '16
5. fagioli
Fagioli - una fonte eccellente di proteine vegetali e fornitore di fibre, vitamine, minerali e lisina - un aminoacido essenziale necessario per la crescita e la riparazione dei tessuti. In 100 g di circa 22 g di proteine.
6. semi di sesamo
Una delle più antiche piante coltivate dall'uomo. valore nutrizionale di alta sesamo. In 100 g - 18 g di proteine. Questo è prezioso acidi grassi insaturi fornitore, aminoacidi e sostanze minerali (calcio, fosforo, potassio, magnesio). Naturalmente, è impossibile mangiare alcuni semi di sesamo, ma per la varietà del menu e arrivi - grande.
