Due tazze di caffè al giorno proteggerà contro il cancro

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Per diversi decenni, la reputazione del caffè ha subito grandi cambiamenti. Nel 1991, l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha classificato la bevanda come "possibilmente cancerogeni".

Poi nel 2016 l'OMS ha dichiarato che non vi era "alcuna prova credibile di effetti cancerogeni di bere il caffè."

Più tardi, nel marzo 2018, Los Angeles corte ha stabilito che l'azienda deve recare un'indicazione un'etichetta sul cancro sui prodotti in grani venduti in California. Una ragione per questo cereali serviti torrefazione, che viene prodotto durante acrilamide sostanza chimica, che è considerato cancerogeno.

Allo stesso tempo, è stato dimostrato che l'acrilamide provoca il cancro in soli roditori da laboratorio. "E 'dimostrato che una grande quantità di acrilamide provoca il cancro negli animali, ma non v'è alcuna prova conclusiva il fatto che aumenta il rischio di cancro negli esseri umani, "- dice Katherine Carpenter, docente di Nutrizione Centro UCLA.

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Inoltre, in studi su roditori, ha detto, gli animali sono stati esposti a acrilamide è 60 volte superiore a quello affrontato da persone.

Fino ad oggi, dicono gli scienziati, ha accumulato abbastanza prove che il consumo di caffè è associata a una serie di effetti positivi sulla salute, compresa la protezione contro il cancro.

Secondo un sondaggio studi BMJ, caffè è presente più di 1000 composti, molti dei quali contengono anti-infiammatori e antitumorali agenti. Così, il consumo di caffè riduce il rischio di sviluppare il melanoma e la leucemia, e della prostata e il cancro dell'endometrio. studio Southern California di esperti dell'Università nel 2017 ha trovato che bevitori di caffè la gente il 26% in meno di probabilità di soffrire di cancro del colon-retto rispetto ai non utilizzatori questa bevanda.

In generale, le persone che bevono più di 2,5 tazze di caffè al giorno sono stati 54% in meno di probabilità di soffrire di tumori maligni, gli scienziati credono.

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