funghi champignon hanno un grande impatto sulla salute umana - così dicono gli scienziati. I loro numerosi studi hanno dimostrato la presenza di funghi nella dieta quotidiana aiuta ridurre il rischio di cancro, rafforzare il sistema immunitario, supporta il sistema circolatorio, così come l'aiuto perdere peso. A causa di queste proprietà benefiche di funghi sono stati classificati come alimenti funzionali, ci sono alimenti speciali per un utilizzo sistematico.
Oltre alle proteine preziose, grassi digeribili, carboidrati e fibre, funghi contengono tale minerali quali potassio, iodio, selenio, rame e vitamine A, B, D, E e folico prezioso L'acido.
Qui ci sono 6 motivi per cui i funghi dovrebbero essere nella dieta quotidiana.
1. Funghi ridurre l'appetito, inibiscono l'assorbimento di grasso
Questa dieta a basso contenuto calorico - 100 g di prodotto rappresenta il solo 22 calorie. Circa il 90% i funghi sono composti da acqua, il resto - la sostanza secca. Il contenuto di grassi in essi è minima, ma un sacco di fibra soddisfa utili fame per un lungo periodo di tempo.
2. Ridurre il rischio di cancro
effetto antitumorale dei funghi è nota da tempo per la medicina - questo è dovuto alla presenza di terpeni e loro polisaccaridi fungine. funghi estratto con queste sostanze enzimi inibizione (enzimi, materiali proteici) previene il cancro alla prostata e cancro al seno.
3. Abbassare il colesterolo cattivo e la pressione sanguigna
Champignon dieta aiuta a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. E, a causa del basso contenuto di sodio e potassio disponibilità, abbassano la pressione sanguigna, riducendo così il rischio di infarto e ictus. Il sistema circolatorio è supportato da rame, che abbondano funghi.
4. Rafforzare il sistema immunitario
L'uso di funghi ogni giorno rafforza il sistema immunitario e ripristina la capacità del corpo di guarire se stesso. Principalmente, ciò è dovuto alla presenza di questi selenio. 100 grammi porzione funghi copre il fabbisogno giornaliero nell'elemento è del 17%. Selenio colpisce l'aumento di anticorpi, inibisce anche la proliferazione di microbi patogeni.
funghi partecipazione a rafforzare l'immunità è stato confermato dagli scienziati di effettuare esperimenti con animali che sono stati alimentati funghi secchi. Il risultato è una maggiore resistenza alle infezioni sperimentali Salmonella.
5. Fonti naturali di vitamina D
Per assimilare calcio e fosforo è necessaria la vitamina D, che è prodotto dal nostro corpo sotto l'influenza della luce solare. In autunno e in inverno, quando la disponibilità di luce è minima, la vitamina D non può essere perso. Aiuto compensare i funghi deficit - 100 grammi parte coprirà il fabbisogno giornaliero di vitamina D del 5-7%. Così, funghi riducono il rischio di malattia articolare e l'osteoporosi. Secondo gli scienziati, l'uso di funghi in polvere riempie la carenza di vitamina D in una misura paragonabile a prendere il farmaco.
6. La fonte naturale di acido folico (floatsin)
carenza di acido folico comporta seri problemi con il corpo - ritardo della crescita e la rigenerazione delle cellule, sviluppare l'anemia, malattie dell'apparato digerente, diminuzione dell'appetito, e ci sono frequenti mal di testa il dolore. Inoltre, folico carenza porta acido per interruzione dello sviluppo del feto nelle donne in gravidanza.
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