Lo stupro - una pianta della famiglia del cavolo. Esse comprendono anche le verdure come il cavolfiore, broccoli e altri cavoli. Altezza della pianta raggiunge i 2 metri, di colore giallo brillante infiorescenza.
Violenza dell'olio è stato a lungo considerato un tecnico, ma la tecnologia e metodi di permesso di fargli cibo. olio di colza prodotta dalla triturazione dei semi e quindi compattare la massa schiacciata. Dopo di purificato e compresso liquido viene versato nel serbatoio.
olio di colza - una fonte di acidi grassi, di cui il rapporto di omega-3 insaturi ordine di grandezza superiore grassi saturi. Come un prodotto, l'olio di colza è uno degli oli minerali, soprattutto per i bambini.
Caratteristiche dell'olio di colza
• consistenza non viscoso,
• pallido colore dorato,
• elevata resistenza al calore,
• sapore neutro.
Proprietà utili di olio di colza
1. Si riduce il rischio di malattie cardiache
olio di colza ha un alto contenuto di steroli vegetali di due (piccoli componenti delle membrane cellulari vegetali) - campesterolo e beta-sterolo. Vari studi indicano una correlazione diretta tra alte concentrazioni di queste sostanze e la riduzione del rischio di malattie cardiache. Ossia la presenza di steroli vegetali riduce il colesterolo colesterolo cattivo (LDL) del 10-15%.
2. riduce l'infiammazione
Il consumo di olio di colza puro riduce il dolore articolare e riduce l'infiammazione associata a disturbi intestinali e asma.
4. Decide problemi della pelle
Si tratta di una ricca fonte di vitamine E e K, olio di colza è utilizzato nella produzione di vari lozioni e creme per la pelle che aiutano a sbarazzarsi di acne, macchie, rughe. La presenza di articoli di acidi grassi per il trattamento di malattie della pelle come eczema e ittiosi. Inoltre, una miscela di colza con qualsiasi degli oli essenziali idrata la pelle secca e squamosa.
5. uso culinario
A causa della elevata stabilità termica di olio di colza è un prodotto ideale per la frittura e la cottura, hanno riempito nelle insalate. Viene utilizzato come sostituto di arachidi, semi di girasole o olio di oliva. Un alto rapporto di grasso insaturo acidi marchi satura prodotto sano. Inoltre, è un'ottima fonte di energia - 100 g di circa 884 kcal.
