Cook amanti aglio apprezzano in primo luogo per il suo sapore pungente e l'odore caratteristico. Tuttavia, in tempi antichi a causa del sapore specifico del suo frutto, non ha usato, e utilizzato completamente per altri scopi.
Per molti secoli è stato utilizzato come rimedio per un ampio spettro di azione. Nonostante il fatto che da quando la medicina ha fatto grandi progressi, ma recenti studi dimostrano che non terra aglio crudo è un alto valore medicinale. Senza cottura aglio non può essere così piacevole al gusto, ma i benefici che possono essere estratti da esso, è difficile sovrastima, secondo informazioni di salute.
1. Si rafforza il sistema immunitario
L'alto contenuto di antiossidanti in aglio Aiuta ad eliminare le tossine e radicali liberiChe danneggiare le cellule nel corpo, causando varie malattie.
Numerosi studi hanno dimostrato che, grazie alle sue proprietà curative di aglio marchi più facile far fronte a un raffreddore. Nel 60% dei partecipanti all'esperimento, i volontari che hanno consumato aglio, i sintomi sono andati rapidamente in declino, e dopo 1,5 giorni c'era poco sintomi. Inoltre, raddoppiando la dose di aglio ridotto acuta fase della malattia del 61% in più.
Nel gruppo che ha ricevuto un placebo, tracciato tutti i sintomi di freddo avanzata, e il periodo di recupero è durato circa 5 giorni.
2. effetto antimicrobico
Per secoli, l'aglio è stato usato come un rimedio popolare per combattere le malattie infettive. Torna nel 1858 il fondatore di microbiologia e immunologia Louis Pasteur osservata un'azione antibatterica di aglio in molti batteri in rapida crescita.
Allicin - l'agente antibatterico attivo composto di aglio con forti antisettiche - non permette ai batteri di replicare e impedisce l'ulteriore diffusione.
Uno dei modi dimostrato di eliminare i prodotti a base di carne E. coli - un buon sfregamento tutta la carne prima di friggere l'aglio e lasciare per qualche tempo. I batteri muoiono in questo caso, anche se il trattamento termico è inferiore a 70 ° C. Lo stesso metodo può essere utilizzato per insalate: aggiungerli get aglio crudo eliminare eventuali germi sulla cominciato a spinaci amaro o insalata di lattuga.
3. Migliora microflora orale
Oltre alle proprietà antibatteriche atti aglio come ciprofloxacina agente farmaceutico antimicrobico che, tra l'altro, usatoalle infezioni orali da combattimento.
Studi hanno dimostrato che l'estratto di aglio è efficace contro una varietà di patogeni protozoi compresi Candida albicans, causando candidosi. Inoltre, l'aglio Aiuta a ridurre la placca. Pertanto, può essere usato al posto di collutorio. Per la prevenzione delle infezioni della bocca si raccomanda di masticare uno spicchio di aglio.
4. Aumentare della formazione
Ci record di archivistica che ha detto che gli antichi Greci e prima della prima competizione olimpica supportati da diversi cucchiai di aglio tritato. In epoca medievale, le persone coinvolte nel duro lavoro, sono stati dati l'aglio per aiutare a superare la fatica.
E tutto perché che l'aglio Essa ha la proprietà di rallentare la frequenza cardiacaPermettendo più sangue per raggiungere i muscoli e, di conseguenza, il corpo funziona meglio.
Gli scienziati di studiare le note di cuore che i pazienti con malattie cardiache che hanno preso in olio l'aglio per 6 settimane, ha ridotto la frequenza cardiaca di picco ha raggiunto il 12% e migliorato la loro fisica prestazioni.
Così, prima del prossimo esercizio jogging o in una sala in anticipo aggiungere un po 'di aglio nel loro cibo, e notare la differenza.
5. inizia processo di disintossicazione
In particolare pungente sapore di aglio dà zolfo. composti solforati sono noti per la loro proprietà per uccidere le cellule tumoraliE alcuni di loro sono in grado di metalli pesanti espellono e la maggior additivi utili contenute nei prodotti.
Lo studio, condotto con la partecipazione dei lavoratori dello stabilimento per la produzione di batterie per auto, che si sono lamentati di mal di testa e costantemente sofferto di pressione alta, si è riscontrato che il consumo di aglio 3 porzioni più di 4 settimane lead giornalieri per una riduzione di quasi il 20% del contenuto di piombo nel sangue. Questa capacità di aglio lo rende trattamento efficace per l'avvelenamento.
6. Abbassa il colesterolo "cattivo"
Anche se la malattia di Alzheimer è la malattia neurodegenerativa più comune, i livelli di colesterolo nel sangue aumenta in modo significativo il rischio della sua comparsa. colesterolo "cattivo" può agire per aumentare il livello di amiloide, che contribuisce allo sviluppo della malattia.
Diversi studi hanno dimostrato che i preparati di aglio e aglio ridurre significativamente il livello di lipidi nel plasma, in particolare colesterolo totale e LDL-colesterolo (il "cattivo"). dinamica positiva nelle persone con malattia cardiovascolare è segnata al ricevimento di almeno 1 grammo di aglio tutti i giorni. Sullo sfondo di "terapia aglio" una diminuzione del numero di coaguli di sangue, tumori e altre degenerazione cellulare.
7. il controllo del peso
Uno studio condotto su animali hanno dimostrato che l'aglio scoppia riduce l'insulina e migliora il metabolismo degli zuccheriAnche coloro che sono su un dieta ad alto contenuto di zucchero o segni avuto di diabete.
La sua ricerca in questo settore anche tenuto American Journal of Hypertension ufficiale: animali con alti livelli di insulina, la pressione alta e alti livelli di trigliceridi sono stati dati allicina. Coloro che hanno ricevuto l'aglio ha mostrato una lieve diminuzione del peso, mentre il gruppo di controllo d'altra parte - ha mostrato un leggero aumento.
Così, l'assunzione di aglio può ridurre l'aumento di peso o aiuto stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue in pazienti diabetici.
8. effetto antitumorale
Numerosi studi clinici hanno dimostrato che utilizzare 5 grammi di aglio ogni giorno inibisce la formazione di nitrosammineChi sono i principali responsabili di alcuni tipi di cancro. Incluso nel selenio, zolfo e altre sostanze dal gruppo di antiossidanti espellere sostanze cancerogene e contemporaneamente rilancio immunità.
Il National Cancer Institute ha ufficialmente dichiarato che l'aumento del consumo di aglio riduce il rischio di alcuni tipi di cancro, tra cui il cancro del colon, dello stomaco, dell'esofago, del pancreas e della mammella ghiandola.
