Molto mi piace apparecchiare la tavola per gli ospiti, soprattutto quando arrivando alcuni grandi feste, come ad esempio un compleanno o di Capodanno. Sempre studiare attentamente il menu, naturalmente, riconosco amati preferenze uni e consultarsi con loro rispetto a ogni piatto. E a volte si deve pensare al fatto che una cottura così interessante e gustoso per accontentare tutti i presenti.
Recentemente ho trovato una meravigliosa ricetta per involtini di carne. E 'solo gustoso irreale, e molto facile da preparare piatto. In generale, la ricetta italiana, così si dovrebbe prestare maggiore attenzione alle erbe aromatiche e spezie secche. Ma sempre è possibile partire un po 'dalla ricetta e leggermente modificarlo a proprio piacimento.
Questo rotolo piccante può cucinare qualsiasi padrona di casa. Dopo la cottura, viene tagliato in porzioni, e si scopre grandi carni sul tavolo. Il piatto perfetto per le prossime vacanze invernali - elegante, gustoso e saporito!
Cooking roll "Banquet"
Avrete bisogno di:
- Carne di maiale - 1 kg;
- Aglio - 2 denti;
- uova - 2 pezzi;
- qualsiasi formaggio a pasta dura - 200 grammi;
- pane grattugiato - 3 cucchiai;
- cipolla - 1 pezzo;
- Di vino bianco secco - 100 ml;
- succo di pomodoro - 400 ml;
- pepe nero - 0,5 cucchiaino;
- Prezzemolo secco - 0,5 cucchiaino;
- sale - 0,5 cucchiaino;
- basilico essiccato - 0,5 cucchiaino;
- origano secco - 0,5 cucchiaino.
Come si prepara:
Devo dire che invece di erbe secche si può usare fresca. Il gusto è molto più ricca e più fragrante.
L'aglio cotta chesnokodavkoy o tagliuzzare in piccoli grattugia. Cipolle tagliate a semianelli.
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In una ciotola, mescolare il pangrattato, aglio, secchi o erbe fresche (se fresco, poi tritare finemente), sale e pepe. Inoltre, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia fine, guidare l'uovo e mescolare tutti gli ingredienti bene.
Ora abbiamo bisogno di prendere la carne. In questa ricetta, che contiene carne di maiale, manzo, ma è anche perfettamente in forma. Tagliate una fetta lungo il grano, non dorezaya a bordo, che si dispone di un unico pezzo, anziché due. Lo spessore della carne non dovrebbe più di 1 cm essere. Un po 'di pepe e carne salata.
Su un pezzo di carne ripieno delicatamente laici (tutto ciò che si sono mescolati in una ciotola a parte), distribuendola uniformemente su tutta la superficie. Da un angolo della sua necessità di lasciare uno spazio vuoto di 2 cm.
Resta da rotolare la carne infilati in un rotolo. Fare questo con molta attenzione, cercando di mantenere il ripieno è "spremuto", deve essere dentro.
Ora legare rotolo con uno speciale filo di cottura. Generalmente, ogni filetto forte adatta senza colorante. È possibile utilizzare, ad esempio, bianco "Iris".
Siamo stati un fiocco! Ha bisogno di essere messo nella padella, poi fissare rotolo shovchik. Meatloaf necessario versare il succo di pomodoro e il vino. Pan in cima al cartoccio, e inviare un rotolo cotto nel forno a 180 ° per circa 2 ore! Dopo il tempo, togliere la pellicola e girare il grill del forno per friggere fino a doratura rotolo sulla parte superiore. Aromi sono mozzafiato!
Proprio così, così come deliziosa! Opzionalmente, è possibile utilizzare uno qualsiasi degli eccipienti di riempimento. Se non lo fai come tanti spezie ed erbe aromatiche, si può, naturalmente, per rimuoverli. Si può cucinare panini e pollo, in questo caso, il tempo di cottura si riduce di piatti e mezzo!
Buon appetito!
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/bezumno-vkusnyj-myasnoj-rulet-banketnyj.html
