Naturalmente, questi amanti che amano coccolare i loro cari tutti i tipi di dolci, ha da tempo scelto per voi stessi la vostra ricetta preferita e una prova speciale. E voglio dirvi di provare la ricetta, che viene utilizzato in cucina e forno anche qualsiasi Tat. Si scopre una piuma e incredibilmente delizioso!
Test universale Ricetta
Avrete bisogno di:
- acqua - 250 ml;
- latte - 250 ml;
- Egg - 1 pezzo;
- Salt - 1 cucchiaino;
- di zucchero - 1 cucchiaio;
- RAW lievito - 15 grammi (se si prende la secca, poi 2 cucchiaini);
- farina - circa 800-900 grammi (può essere un po 'meno o più);
- olio vegetale per la prova obminki - 3-4 cucchiai.
preparazione:
Latte e acqua per la preparazione dovrebbe essere caldo ma non bollente. In una terrina mettere il lievito, se si preme, essi devono essere tagliati in piccoli pezzi, cospargere di zucchero e versare in circa 100 ml di acqua. Mescolare il cibo che il lievito per sciogliere lo zucchero e sciogliere in acqua. Aggiungere un paio di cucchiai di farina e mescolate. La base per l'impasto è pronto. Stringere la ciotola con pellicola trasparente e metterla in un luogo caldo per circa 15-20 minuti. Durante questo periodo la pasta aumenterà e tappo vestibilità.
Quando la pasta lievita, per spostarlo in una grande ciotola. Versare l'acqua rimasta nella spugna e latte caldo. Ulteriori forcella sfiora tuorlo d'uovo al composto e la proteina in una massa unica, e anche aggiungere ai prodotti. Incorporare il sale e mescolare bene tutti. Gradualmente, piccole porzioni, entrano nella farina, di vedere ciò che la coerenza viene ottenuta nella prova.
Vi consiglio di farina prima della cottura per vagliare attraverso un setaccio. Per quanto riguarda il pasto, direi che non dobbiamo guardare l'indicazione di un certo importo nella ricetta. In ogni regione, una certa umidità e farina di glutine, ecco è necessario osservare solo sulla consistenza dell'impasto. Per facilitare il loro lavoro, è possibile lavorare la pasta in una speciale macchina impastatrice o il pane. Se tali dispositivi convenienti non lo fai, poi mescolare con un cucchiaio in un primo momento, e quando la consistenza diventa un po 'più spesso, va a mani obminku.
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Quando l'impasto è tale che molto poco si attacchi alle mani, aggiungere olio vegetale e Punch la pasta con lui. L'impasto finito è necessario a rotolare in una palla e lasciare in una ciotola, e serrare con pellicola trasparente o un coperchio per chiudere. Togliere l'impasto in un luogo caldo per 1,5-2 ore. sorgerà in questo periodo. Punch la pasta bene a venire fuori di esso tutte le bolle. Dopo questa prova, poi mettere in una ciotola, coprire con un coperchio e lasciarlo andare di nuovo. Tutto l'impasto è pronto per un ulteriore uso!
Bonus!
Dal test sono ottenuti semplicemente ottime torte, dolci, belyashi. E proprio voglio dirti come mi cucino da questo belyashi prova universale!
Ricetta Tat:
- pasta;
- -1 kg di carne;
- cipolle - 3 grandi;
- coriandolo - 1 mazzetto;
- pepe;
- sale;
- olio vegetale.
preparazione:
Fino a quando l'impasto è adatto per la seconda volta, si può preparare il ripieno per torte, crostate, e nel mio caso, per Tat. Così, carne, cipolle e coriandolo necessità per scorrere un tritacarne. La carne tritata necessità gusto di aggiungere sale e pepe. Mescolare ripieno for Tat, e si può iniziare a cucinare!
Punch la pasta, inumidire le mani in olio e dividerlo in più piccole palline uguali. La dimensione della vostra scelta, si può preparare piccola belyashi, ma può essere di più. Con il numero indicato di prodotti di pasta ho ottenuto solitamente 12 palle di dimensione media. Ogni palla è necessario mani "svolta" nella torta. Nel mezzo di un test organizzato e la diffusione con 1 cucchiaio tritato. Primo piano belyashi come torte, e rendere loro una forma rotonda, e poi spingere per la palla appiattita. Ingrassare la coppa dell'olio, e la diffusione su di esso belyashi come una preparazione. Così belyashi salirà.
soffriggere Belyashi in una padella con olio vegetale caldo a fuoco basso. Cospargere il piatto con verde, e si può portare in tavola!
Buon appetito!
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-universalnoe-testo-dlya-pirozhkov-belyashej-i-pirogov.html
