L'estate è bello, siamo incoraggiati a frutta, verdura e bacche. E 'il momento di fare i preparativi per l'inverno, e quelli appena indulgere cari con ogni sorta di prelibatezze preparate dalla vendemmia. E oggi voglio condividere con voi le ricette per i lamponi gelatina!
Una ricetta classica
Avrete bisogno di:
- raspberry - 1,5 kg;
- di zucchero - 0,8 kg.
Quello che dovete fare:
parti Malinka bisogno di strofinare attraverso un setaccio. Dobbiamo cercare di fare il succo è venuto fuori delle bacche, ma la torta era asciutto. Questa torta è necessario buttare via! Del numero totale di frutta si purea chilogrammo. Mettere i lamponi e lo zucchero in una pentola, mettere sul fuoco. Ebollizione agitazione e rimozione della schiuma, abbassare il fuoco e cuocere per 20 minuti. controllo densità gelatina cucchiaio. Abbiamo bisogno di un po 'di scoop e scarico nella padella. Scorre lentamente - può essere rimosso dal fuoco. Versate la gelatina sulle rive e arrotolare.
ricetta di gelatina
Avrete bisogno di:
- lampone - 0,4 kg;
- di zucchero - 0,2 kg;
- Acqua - 0,4 kg;
- Gelatina - 1,5 cucchiai
Quello che dovete fare:
Malinka macinare attraverso un setaccio e lasciare - e patate e torta di patate. Mettete in un tegame, cospargere di zucchero. Versare l'acqua, bollire e poi far bollire per 15 minuti. Ora un sacco di necessità di decantare attraverso il setaccio. Nel liquido recuperato sciogliere la gelatina. Versare la gelatina in forma e posto in frigorifero per un paio d'ore.
Ricetta con zhelfiksom
Avrete bisogno di:
- raspberry - 1,5 kg;
- di zucchero - 0,8 kg;
- Acqua - 0.5 l;
- zhelfiks - 3 pacchetti di 25 g
Come si prepara:
Versare i lamponi con lo zucchero in un pentolino. Lasciare per un giorno, lasciare riposare il succo. Allora avete bisogno di mettere la pentola a fuoco basso, lo zucchero aggiungere e mescolare per sciogliere quest'ultimo. Togliere tegame dal fuoco e lasciate riposare per tutta la notte, per il futuro della gelatina presente. Pulire miscela cucchiaio attraverso un setaccio. Panelli mettere in una pentola, versare acqua, bollire, far bollire 5 minuti, e di nuovo strofinare attraverso un setaccio. La massa risultante è collegata al succo di lampone. Mescolare in piccole porzioni in zhelfiks lamponi, sempre mescolando massa. gelatine mettere sul fuoco, ebollizione e lasciate cuocere 3 minuti. È possibile versare in forme e raffreddato. E può essere rotolato in vasetti per l'inverno.
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Ricetta con agar
Avrete bisogno di:
- lampone - 0,3 kg;
- Zucchero - 150 g;
- Acqua - 0,3 ml;
- agar - 7 Mr.
Cottura:
Versare agar metà della quantità di acqua fredda in una pentola, mescolare e mettere da parte. In questo momento è necessario preparare un lampone. Mettere in un frullatore e frullare con l'acqua rimanente. Pulire di massa attraverso un setaccio e aggiungere l'agar-agar. Aggiungere lo zucchero, mettere sul fuoco, con agitazione regolare, portare a ebollizione e sciogliere la massa di zucchero. Far bollire 3 minuti, quindi versare in forme.
La ricetta di panna acida con gelatina
Avrete bisogno di:
- raspberry - 350 g;
- cream - 0,4 kg;
- di zucchero - 3 cucchiai;.
- acqua - 70 ml;
- Gelatina - 1,5 cucchiai
Come si prepara:
necessità di gelatina a versare acqua fredda per mezz'ora. Una bacca versare lo zucchero e lasciate riposare per 10 minuti e mescolare. Lamponi strofinare attraverso un setaccio, scartare la torta. la gelatina Preriscaldare in un bagno d'acqua per alcuni secondi senza far bollire! Aggiungere la gelatina al peso purea di lamponi, inserire la panna acida e mescolate. Versare le belle tazze di gelatina e mettere in frigo per tre ore.
Ricetta con l'agar-agar e mango
Avrete bisogno di:
- raspberry - 430 g;
- mango - 2 pezzi;.
- agar - 8g;
- di zucchero - 2 cucchiaini;.
- succo d'arancia - 35 ml.
Quello che dovete fare:
Lamponi frusta in un frullatore, poi strofinare attraverso un setaccio. Aggiungere lo zucchero bacca, la metà di agar-agar e mettere sul fuoco. Far bollire la massa e lasciate cuocere 30 secondi. Versare la gelatina uniformemente sulla forma, riempire solo metà dei contenitori. Raffreddare a 20 minuti e rimuovere in frigorifero. Durante questo tempo, è necessario preparare un secondo strato di gelatina. Sbattere frullatore mango con succo d'arancia, quindi aggiungere l'agar-agar, e mettere sul fuoco. Far bollire, protomi 30 secondi, togliere dal fuoco. Dare il mango gelatina per raffreddare, in modo che si scioglie lampone. Raffreddato, versare in stampi, e rimuovere per 20 minuti in frigorifero.
Buon appetito!
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-malinovogo-zhele.html
