Shashlik sulla natura - è solo la migliore vacanza. Ma vi suggerisco di cuocere la carne nel forno, e trattarli ai loro cari a casa per una cena in famiglia. Sarete stupiti dalla morbidezza, succosità e gusto. Uno shish kebab alternativa degna nel bosco!
Mi sono da tempo alla ricerca di una ricetta per la carne, in modo da ottenere morbida e succosa. Di solito è in forno ottengo troppo secca, e quando gli avannotti in una padella, si scopre un po 'di qualcosa che vorrei. E schizzi di olio in direzioni diverse. Così ricercato cercato, e ho trovato ancora la ricetta, e non uno, ma due! Voglio condividere con voi!
Carne in georgiano
La prima ricetta della cucina georgiana. Tutti sanno che la Georgia è molto gustosi piatti cucinati a base di carne, e quindi propongo di provare a base di carne cuocere in forno. marinata magico con il succo di limone rende i pezzi di carne succosa di irreale, eppure morbide.
Avrete bisogno di:
- Carne - 1 chilogrammo (manzo o di maiale);
- Miele - 2 cucchiai;
- Limone - la metà;
- panna acida - 1 cucchiaio;
- il gusto delle spezie (I rosmarino, luppolo-suneli, coriandolo);
- verdure a piacere (io amo l'aneto, basilico e prezzemolo);
- sale e pepe.
preparazione:
Tagliare la carne a pezzetti, posto in una ciotola, aggiungete le erbe tritate e spremere per ottenere il succo di limone. Per il gusto, aggiungere sale, pepe, spezie e miele. Tutti i mix, la copertura qualcosa e conservare in frigorifero per 3 ore a base di carne marinata.
Dopo di che è necessario aggiungere alla carne della panna acida, mescolare bene e mettere tutti i pezzi in una teglia. Cottura della carne dovrebbe a 180 ° per 60-90 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi.
Servite la carne può essere qualsiasi contorni di verdure e insalate!
Vedi anche: Come si deduce dalle articolazioni e l'acido urico tutto il corpo
kebab Shish nel manicotto
Sono d'accordo, che la carne nel forno non funziona del tutto la via d'uscita nel bosco in fiamme, ma a me, credete kebab casa o leggermente peggiore rispetto a qualsiasi "standard"! In questa ricetta, il ruolo chiave svolto dal sacchetto di cipolla, che dà sapore succoso ed elegante del piatto.
Avrete bisogno di:
- Carne di maiale - 1,5 kg;
- bow - 10 pezzi;
- spezie per un shish kebab;
- pepe;
- sale;
- Limone - la metà;
- Aceto - 150 ml;
- di zucchero - 3 cucchiai.
preparazione:
Tagliare la carne a pezzetti, mettere su pellicola trasparente sulla parte superiore e coprire con un foglio. Una battuta poco fuori l'uno e l'altro. Cipolle griglia (4 pezzi), aggiungere ad essa sale, pepe, condimento shish kebab. Posizionare la marinata in una ciotola e aggiungere alla carne, mescolare bene pezzi. Togliere la carne marinata in frigorifero per 2 ore.
Il taglio rimanenti cipolle ad anelli e mezzo, posto in una ciotola, aggiungere il succo di limone, l'aceto, lo zucchero e un po 'di acqua bollente. Lasciare alle cipolle marinate bisogno di 1 ora, dopo di che Decant tutto il liquido.
Prendere il manicotto per la cottura, porre la parola fiocco piatto, e poi uno strato sopra distribuire pezzi di carne in precedenza che prendono fuori loro dal frigo. Manicotto stretto legame e 2-3 posti con un coltello, fanno piccoli fori. spiedi cuocere bisogno nel manicotto a 220 gradi circa 1 ora. Dopo di che, togliere la carne, manica taglio, kebab e inviarlo in forno per altri 10 minuti. Molto gustosa, succosa e profumata barbecue pronto. Si accompagna con verdure fresche!
Ora è possibile a casa e coccolare i vostri cari un delizioso barbecue. Provatelo, vi piacerà! Buon appetito!
Vedi anche: 7 Stato delle unghie, che si può dire per i problemi nel corpo
Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
