Nel suo nome deriva dalla parola russa orzo vecchio "perla", così chiamato perle d'acqua dolce. Qual è stato il motivo: tipo, colore o dimensione dei grani - ora sconosciuta. Tuttavia, perla ha orzo composizione davvero prezioso che comprende un gran numero di vitamine, macro e microelementi. Orzo senza ragione chiamata "polenta di bellezza e salute", da lei molto buono, e il prezzo è ridicolo.
Oggi voglio offrirti 3 piatti di questo cereali utili e molto gustosi. Semplicemente Yum!
kharcho
Avrete bisogno di:
- Carne - 300 g;
- orzo - ½ st;.
- Aglio - 3 h;.
- Carote - 1 pc;.
- patate - 1 pc;.
- cipolla - 1 pc;.
- cetrioli - 2 pezzi;.
- spezie - a piacere.
preparazione:
Far bollire il brodo dalla carne. Si può prendere quello che hai - maiale o manzo. Aggiungere le patate e le carote tritate dopo 20 minuti ha messo il brodo aglio schiacciato e orzo. Orzo è prima necessario riempire con acqua, e poi drenare tutto il liquido e aggiungere al brodo.
Kharcho stufato è di circa un'ora a fuoco lento. Dopodiché è necessario soffriggere la cipolla, il cetriolo grattugiare, invio alle cipolle e versare qualche cucchiaio di acqua. brodo add Zazharku, far bollire la zuppa per altri 10 minuti, e il gioco è fatto.
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pilaf
Avrete bisogno di:
- Carne - 0,5 kg;
- orzo - 1 cucchiaio;.
- cipolle - 2 pezzi;.
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;.
- Carote - 1 pc;.
- peperoncino piccante - 1 pp;.
- Aglio - 1 g;.
- sol. Olio - 70 ml;
- Cumino - 1 cucchiaino;.
- crespino - 1 cucchiaio;.
- paprika - 1 cucchiaino;.
- sale.
preparazione:
La carne tagliata a pezzetti, cipolla tagliata a rondelle e mezzo, e cubetti di carote lunghe. Nel calderone scaldare l'olio e inviarlo a base di carne arrosto. Una volta rosolato, è possibile gettare le verdure. Quando le verdure troveranno un colore dorato, aggiungere le spezie e la pasta, mescolate e fate cuocere per 2-3 minuti. Mettere la testa calderone mezzo d'aglio, una volta cancellato, e versare acqua in modo che zazharki su di esso era più alto di 2 cm. Attendere fino a quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e lasciate cuocere il tutto per 40 minuti. Risciacquare l'orzo, asciutta e friggere in una padella senza olio fino a sapore di nocciola - 2-3 minuti.
Mettere cereali in un calderone con acqua e distribuirlo in modo uniforme durante il vaso. Se necessario, aggiungete acqua bollente, è importante mantenere l'acqua di orzo era più alto di 2 cm. Dopo aver fatto bollire, cuocere il pilaf a fuoco medio per circa 40 minuti sotto il coperchio chiuso. Il piatto finito, potete mescolare e la diffusione di piatti porzionati.
pentole
Avrete bisogno di:
- orzo - 1 cucchiaio;.
- funghi - 150 g;
- sol. olio;
- sale;
- acqua.
preparazione:
Sciacquare l'orzo per l'acqua dopo che è diventato trasparente. Dopo di che, asciugare e friggere in un olio vegetale poco fino roseo.
Accanto a Perlovka aggiungere i funghi a fette e friggere mescolare per 8 minuti. Stendere uniformemente sul piatto la risultante zazharku, aggiungere acqua bollente in modo che l'acqua era più alto cereali 2 dita. Aggiungere sale a piacere, è possibile aggiungere lavrushku ed eventuali spezie.
Pentole chiudere il coperchio e inviarlo in forno. Necessità di preparare un piatto a 200 gradi a ebollizione, e quindi la temperatura deve essere ridotta a 180, e continuare la cottura per un'ora o poco più.
Orzo perlato è molto desiderabile da usare con una corretta alimentazione. ma aiuta anche a perdere peso. Idealmente, prima della cottura orzo, è necessario in ammollo per 8-10 ore.
Buon appetito!
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/3-naivkusnejshih-bljuda-iz-obychnoj-perlovki.html
