Noi tutti gli errori di make, non c'è niente di sbagliato in questo, perché in questo modo ci guadagno esperienza. Oggi voglio parlare di errori che molti ammettono la cucina.
Vediamo più in dettaglio e rendere il processo di cottura più conveniente, ma da questo piatto sarà delizie culinarie in realtà.
Gli errori in cucina
Dochityvanie non fino alla fine della ricetta di un nuovo piatto
Leggere attentamente l'intera ricetta di un piatto nuovo, dall'inizio alla fine, in modo che poi nel mezzo di cottura non ha avuto spiacevoli sorprese. Immaginate di cottura in pieno svolgimento, e si scopre che la prescrizione nel piatto si desidera aggiungere i verdi. E lei, proprio, in tutto! Ora che cosa? Arrestare il processo di cottura e correre al negozio? Quello che queste piccole problemki? E 'meglio leggere l'intera ricetta, subito preparare tutto il necessario per i pasti, e cominciare a "fare"!
Utilizzando il tagliere taglia sbagliata
Sono d'accordo che le piccole tavole un aspetto molto più attraente rispetto in cucina, e si adattano perfettamente al suo interno, ma in realtà non sono così utili. Sollevare la scheda per divisione di queste dimensioni prodotti per l'intero volume è stato posto su di esso. Così sarà molto più facile da lavorare.
Utilizzando il coltello sbagliato
Coltelli anche bisogno di utilizzare un diverso, piuttosto che utilizzare uno e lo stesso! Ad esempio, per separare la carne dalle ossa meglio Coltello per disossare, pane tagliato ma coltello più conveniente con una lama seghettata.
Lo sporco e disordine sul posto di lavoro
Naturalmente, nessuno vuole affrontare dopo la cottura lavare i piatti, ma se si mostra debolezza, pensare a quello che sarà domani? Meglio solo per lavare i piatti e cucchiai, dopo aver a prepararsi qualcosa. Non raccolta compromette notevolmente il flusso di lavoro sul posto di lavoro. Quindi, non essere pigro!
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raffreddare pan
Il cibo non deve toccare la superficie fredda - si tratta di una regola che è necessario per essere sicuri di ricordare. Pertanto, prima ci siamo scaldati la padella, poi versato al petrolio (se, ovviamente, richiesto), bene, e quindi inviare i cibi fritti.
Direttamente dal freezer
Qui non importa quello che avete intenzione di cucinare - carne o pesce. In nessun caso non mettere in padella, la padella o alla griglia del prodotto fresco. In primo luogo, non appena si tira fuori un loro frigorifero, lasciarlo a temperatura ambiente per almeno mezz'ora. Se si dispone di grandi pezzi di carne, si dovrà aspettare da un'ora e mezza.
pan straripante
Se nella preparazione dei piatti, tutti semplicemente Pan è piena, la temperatura scende e aumenta l'umidità. Pertanto, il pasto che non sarà arrosto e stufato, e qui non si può sognare una doratura. Se si dispone di cucinare un piatto per un gran numero di persone, o di cercare di tagliare una grande padella, o utilizzare due. Ingredienti devono essere liberi da inserire nel contenitore. E tuttavia, si deve garantire che i pezzi di carne con l'altro non si toccano, lasciano lo spazio lasciato tra di loro.
Tutti gli occhi su
Questo è anche un errore comune a prendere tutte le componenti della preparazione sull'occhio. E 'chiaro che con l'età arriva l'esperienza, e molte casalinghe sono già davvero in grado di conoscere il numero approssimativo di un prodotto, ma è meglio non farlo. Ciò vale soprattutto per condimenti. È preferibile aggiungere un po ', e provare il piatto, poi un'altra e un'altra. Così si è sicuri si avrà la certezza che si prepara un piatto gustoso che si rivolge a tutti.
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