Delicious zuppa di pollo - cosa c'è di più delizioso, abbondante e disponibile! Molto buona ragione che molte persone non piace mangiare il primo pasto nel brodo - è il miglior cibo per lo stomaco prima. Ciò che lo rende così utile?
Brodo di pollo - un piatto che le persone hanno utilizzato molti anni fa per mettere anche i malati gravi in piedi. Si accelera il loro recupero, contribuendo a migliorare l'umore e il benessere. Ma di recente è diventato non solo un po 'di informazioni circa l'uso di brodo, ma alcuni sono diventati veri nemici dei piatti. A volte anche scrivere che la minestra - non è altro che una cappa di cadavere. Che incubo, come il generale è che si può scrivere! Molto probabilmente, si scrive una dieta di cibi crudi aderenti, vegetariani e vegani. Naturalmente, nessuno contesta che il consumo di frutta e verdura fresca - uso continuo, solo il meglio per usarli nella stagione di maturazione. Ma il brodo è utile in qualsiasi momento dell'anno!
Ma ancora, sui pericoli di brodo di parlare per lo più giovani. Non hanno abbastanza esperienza, che non riconoscono la loro l'opportunità, con la saggezza, per parlare in modo più ampio e corretto.
Quali sono i vantaggi di zuppa di pollo?
A cottura ultimata pollo o altro uccello, l'acqua esce dalla carcassa di zinco. Valorizza immunitario stimolando le funzioni di protezione del corpo. E lo zinco nel brodo è già in grado di essere normalmente assorbita dal corpo.
Inoltre, la zuppa ottiene anche cisteina - un amminoacido che aiuta a neutralizzare ed eliminare le tossine dal corpo, che si verificano nel corpo durante o dopo una malattia. Non sono solo parole, ma i fatti più volte confermato dagli scienziati.
Molto utile per utilizzare il brodo nel periodo autunno-inverno-primavera, quando nel bel mezzo della stagione influenzale, la SARS e raffreddori. E in effetti in qualsiasi altro momento, se è necessario aumentare il sistema immunitario, è necessario mangiare la minestra con brodo di pollo. Se la minestra - non è la tua, si può bere solo zuppa da una tazza.
Il brodo è utile per le persone che hanno una ridotta acidità gastrica. Inoltre, il brodo deve essere consumato nelle malattie dell'intestino, così come alcuni disturbi mentali, tra cui l'autismo, la schizofrenia, depressione, ecc
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Come scegliere l'uccello giusto per il brodo?
Naturalmente io sono più impressionato con il brodo di pollo. Io lo amo moltissimo fin dall'infanzia. Ma è anche molto buona brodo ottenuto dalla Turchia. Il brodo è molto utile, soprattutto i più piccoli e gli anziani, dal quaglie. E 'possibile cucinare un piatto di uccelli selvatici - fagiano di monte o gallo forcello. Ma avrebbero dovuto produrre il proprio o acquistare da cacciatori.
Per quanto riguarda gli uccelli, che vengono venduti nei negozi - carcasse, ali, zampe e altri pezzi, chiaramente, non v'è alcun beneficio da loro. Inoltre, hanno pompato nella migliore acqua salata per aumentare il peso, e nel peggiore dei casi - non sanno nemmeno che cosa le sostanze chimiche, ma a volte la carne di pollame odori dei farmaci. Quindi, acquistare un pollo del peso di un chilogrammo, e dopo la cottura è quasi dimezzato. Pertanto, tutto ciò che spesi nel brodo! Ma è lì che ha preso - una domanda che non ha risposta.
Se avete intenzione di acquistare un birdie sul mercato dai proprietari privati, quindi dare la preferenza al pollo magro o tacchini. Quindi, più probabile che il prodotto non è soggetto ad alcuna iniezione. Ma l'opzione più ideale - per comprare un "istanza" dal vivo, e la sua macelleria. Allora sicuramente non sarà la paura che la carne è qualcosa brulica.
Ciò che può essere aggiunto al brodo?
Per 1 litro di brodo, vi consiglio di prendere 100 grammi di prezzemolo e sedano. Invece di sale è meglio usare il mare, e sarà sufficiente solo 1 cucchiaino per 1 litro di brodo. Naturalmente, se si mangia cibo senza sale, questo è abbastanza accettabile. Ma se un po 'di sale il - niente di terribile non lo è. Carne cotta è anche molto buona cena per tutta la famiglia. Quindi, mangiare la minestra sulla salute, ma solo il diritto Pick up un uccello, non farsi male invece del bene!
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