Nella maggior parte dei insalate ricette utilizzato come maionese riempimento. Naturalmente, perché con esso tutte le risulta molto più saporito. Ora, però, molte persone non usano la maionese taccheggiatore, perché se la si guarda, si può capire che l'uso dello zero in essa, ma le calorie molto. Pertanto, è ora di moda per fare la maionese in casa. Ad esempio, molto gustosa maionese francese ottenuto nel tuorlo d'uovo. E se si posta nella preparazione della casa salsa invece di uova, è possibile utilizzare qualsiasi liquido con un alto contenuto proteico. Questo è solo dove ci vuole?
Voglio che consiglia una ricetta maionese magra senza uova e latte! Come una proteina liquida useremo akvafabu! Basta non aver paura, lo fa non all'estero liquido, che vale una fortuna. Si tratta di un liquido che rimane dopo la cottura dei fagioli. E poi di nuovo, non c'è bisogno di cucinare lenticchie, piselli o fagioli. Useremo il liquido dai fagioli in scatola. Ecco dove sei andata? Naturalmente, versato nel lavandino! E si scopre che si può cucinare da lei funky maionese magra, che non è inferiore nel suo gusto che il prodotto sui tuorli d'uovo!
Akvafaba perfettamente frustato, e da esso si può cucinare grande meringa marshmallow o addirittura! Diamo cucinare un delizioso candido maionese, che sono sicuro, sarà il vostro ospite preferito e frequenti sul tavolo! Comunque, questo maionese è molto più gustoso e più innocua rispetto al negozio!
ricetta Maionese senza latte e uova
Avrete bisogno di:
- salamoia dai fagioli o piselli - 150 ml;
- olio di girasole - 300-500 ml;
- di zucchero - 1 cucchiaino;.
- sale - ½ cucchiaino;.
- senape - 1 cucchiaino;.
- succo di limone o aceto - 1 cucchiaino;.
- le vostre spezie preferite.
preparazione:
Io avvertire che la maionese è molto mal montata alle stoviglie ampia o per il fatto che i componenti sono a temperature diverse. Podyschu certa capacità, sia leggermente più largo del frullatore ad immersione (due centimetri), in casi estremi, prendere la normale vaso litro. Tutti i prodotti, togliere dal frigorifero in anticipo.
Versare la salamoia in un contenitore di fagioli, aggiungere il succo di limone, zucchero e sale. Battere prodotti ad altissima velocità per alcuni secondi. Ora frullatore necessità velocità un po 'più basso, e, ancora sbattere i prodotti, è necessario versare un filo d'olio di girasole. La maionese è montata meglio se il pennacchio di petrolio sarà effettivamente bene. Inoltre, dal momento che evitare di ottenere un prodotto di amarezza. Aggiungi il tuo preferito spezie, maionese e continuare a sbattere fino a quando la consistenza desiderata - 5-7 minuti.
Se la salamoia legume po 'di proteine, la maionese sarà acquosa, allora si avrà bisogno di aggiungere un po' di burro. La maionese risultante deve essere conservato sotto il coperchio chiuso in frigorifero per non più di una settimana.
Vedere quanto grande, a causa del prodotto che di solito buttiamo via, si può cucinare un delizioso maionese, mentre il tutto senza l'utilizzo di uova o latte. La salsa diventa bianco puro, arioso e leggero - il più in insalate e spuntini preferiti. Come una spezia è possibile utilizzare la curcuma (che un po 'cambiare il colore del prodotto finale), pepe nero o rosso, aglio secco. È possibile aggiungere tritato maionese aneto o altre erbe. Vi consiglio di preparare prima la salsa per la mia ricetta, e poi sperimentare con additivi. Prova delizioso!
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Articolo originale postato qui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-majonez-bez-moloka-i-yaic.html
