Ratatouille - un delizioso piatto di verdure, che ha le sue radici nella cucina francese. Il nome deriva da «quota» parole - cibo e «touiller» - interferire. Ratatouille è molto simile nel gusto al lecho, saute, stufato. Verdure per i pasti può prendere qualsiasi, ma il più delle volte è pomodori, melanzane, peperoni e zucchine. Il complemento perfetto per l'uso di vari piatti a base di erbe mediterranee, che gli conferiscono un sapore unico.
Se si guarda la tua figura, la ratatouille per voi il piatto perfetto! sapore unico, gusto ricco, un gran numero di minerali e vitamine. Tutto in un piatto. Oggi parleremo di come fare questo capolavoro utile e incredibilmente gustoso dell'arte culinaria. Ratatouille cucinare a casa.
ricetta
Avrete bisogno di:
• pepe - 3 pezzi. (Si può prendere tre colori diversi);
• aglio - 3 denti;
• cipolla - 1 pc;.
• melanzane - 2 pezzi;.
• zucchine - 1 piccola;
• Pomodori - 3 pezzi;.
• olio d'oliva - 3 cucchiai
• prezzemolo, timo.
Cottura:
Cipolle hanno bisogno di tagliare molto finemente. Ogni peperoni lavaggio, rimuovere il gambo e dei semi e tagliati in pezzi uniformi.
Soffriggere la cipolla nel burro fino a quando diventa morbida. Quindi immettere l'aglio, un pomodoro senza pelle, tagliata a fette, pepe tagliato a dadini e il timo. Mescolare il sale, abbassate la fiamma e lasciate cuocere la salsa fino a quando i peperoni dolci e pomodori.
Tagliare a fettine sottili restanti pomodori, zucchine e melanzane.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. In una teglia, posizionare parte del sugo, che è stato preparato in una padella. Successivamente, lay out, alternato, pomodori, melanzane e zucchine, mettendoli sul bordo. Top con la salsa rimanente.
Cuocere piatto finché le verdure rosolate topsheet.
Prima di servire, il piatto sale necessario e pepe, cospargere con prezzemolo aglio e tritato. Buon appetito!
