E 'difficile da cucinare una pizza come servita in pizzerie e ristoranti. Molti stabilimenti mantenere una ricetta segreta per questo piatto. torta d'aria e bordo croccante, una varietà di ripieni - incredibilmente deliziosa e appagante!
Ma per la pizza al forno, che si sciolgono in bocca, è vero! Piuttosto, preparare una teglia da forno e prodotti necessari! Inizia a creare un capolavoro culinario!
ricetta
Necessario per il test:
• Latte - 200 ml;
• lievito - 10 g;
• Sale - 0,5 cucchiaino;.
• Zucchero - 2 cucchiaini;.
• Olio vegetale - 2 cucchiai;.
• Farina - 300 g
Necessario per il ripieno:
• prosciutto (carne, salsicce, wurstel) - 150 g;
• Pomodori - 1 pc;.
• cipolla - 1 pc;.
• formaggio - 150 g;
• aneto - 1 mazzetto;
• salsa di pomodoro (ketchup).
la pizza Cottura:
La cosa più importante che dovete fare - è quello di preparare adeguatamente la pasta. Meglio prendere un fresco crudo pasta lievitata sarà poi molto più saporito e andrà in onda.
Scaldare il latte. Dovrebbe essere caldo ma non bollente! Mescolare nel sale, lo zucchero e il lievito aggiungere e mescolare fino a quando la dissoluzione di tutti i componenti. Versare olio vegetale. Successivamente Cospargere un po 'di farina (deve necessariamente setacciare) e fare una birra. La consistenza deve essere cremoso. Coprire la spugna con un asciugamano e conservarla in un luogo caldo per mezz'ora.
Quando la pasta è aumentata, è necessario introdurre farina obmyat e rimanente. Impastare impasto elastico che non si attacca alle mani. Se necessario, aggiungere altra farina. Coprire l'impasto con un asciugamano, lasciate riposare per mezz'ora, e quando sorge, Punch.
Preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare tutti gli ingredienti: prosciutto - strisce sottili, pomodori - a dadini, la cipolla - semianelli, grattugiare il formaggio, tritare finemente l'aneto.
Cospargere con piano di lavoro farina e stendere la sfoglia sottile. Rivestire la superficie della pasta con salsa di pomodoro. Top con prosciutto, cipolle, pomodori (un po 'stretta con il loro liquido) e il formaggio grattugiato.
Bake Pizza bisogno di 15-20 minuti a 190 gradi. 5 minuti prima della fine della cottura, cospargere con aneto pizza. Fatto!
