Yogurt prima volta otto anni fa ed è ancora uno dei dolci preferiti di adulti e bambini. La parola "yogurt" è di origine turca e significa letteralmente "condensato". Quali solo i tipi di dessert non può essere trovato sugli scaffali dei negozi. tutti possono essere diverse l'una dall'altra nella struttura, composizione, aromatica e aromatizzato.
Gli studi dimostrano che taccheggio yogurt assolutamente inutile per il nostro organismo con voi. Per il prodotto conservato più a lungo si aggiunge conservanti e gusto per la brillante - gli aromi.
Cosa fai, non dare lo stesso prodotto dal vostro preferito? C'è una soluzione - prepararsi un piacere. Perché solo a casa lo yogurt può essere considerato utile, in quanto sono utilizzati per la sua fabbricazione che vivono i batteri che non ha alcuna impurità organismo nocivo.
Gli errori più comuni quando si prepara yogurt fatto in casa
Al fine di ottenere una qualità yogurt fatto in casa e deliziosi deve rispettare determinate regole. Ecco i più comuni errori durante la preparazione del dolce:
Non usare lo yogurt da un negozio come lievito per i dolci fatti in casa.Mi creda, i benefici del prodotto risultante, non si vedrà. Il numero di batteri vivi nel dessert sarà minimo. In aggiunta al prodotto di casa caseario perekochuyut conservanti e altre sostanze nocive.
Correttamente raccolto di avviamento - la base di yogurt di alta qualità. Nel preparare dolci della casa, di solito vengono utilizzati colture batteriche secco con un gran numero di probiotici.
Non utilizzare i supplementi dietetici farmacia come un lievito. Non hanno una parte di bifidobatteri, che sono in grado di moltiplicarsi e di portare benefici al corpo.
Come base, scegliere il latte fresco e naturale.Seguire attentamente la temperatura in esso aggiungendo i batteri. Il latte non deve essere surriscaldato, o bifidobatteri morire. Temperatura ammissibile è indicata sulla confezione con il lievito.
Dopo l'aggiunta di batteri al latte, durante il giorno, è necessario mantenere la temperatura di 40 ° C.Pertanto, come l'uso della capacità yogurt speciale o Multivarki. Fillers vengono aggiunti immediatamente prima dell'uso.
Seguendo le regole elencate, si è sicuri di ottenere un prodotto squisito e sano per tutta la famiglia!
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