fatto sorprendente: abbastanza a buon mercato e molto utile grano saraceno mangiare regolarmente solo in Russia. nutrizionisti occidentali all'unanimità rango di cibo sano grano saraceno, definendolo un prodotto dietetico eccellente, ma il parere di autorità rispettate assolutamente non aggiungere agli occhi degli europei alla popolarità di piatti da questo cereale.
"Homeland" di grano saraceno è stato tradizionalmente considerato il territorio del Nord dell'India e dell'Himalaya - proprio qui e ora nelle tombe rinvenute fossilizzati chicchi di grano saraceno.
Storicamente, che la Russia "ha incontrato" con merda nel Medioevo: in circa decimo secolo, questo grano è stato importato nel nostro paese da Bisanzio.
Senza pretese di grano saraceno in sé "otvoovyvala" un posto al sole tra le erbacce e ha richiesto praticamente alcuna manutenzione, ei rendimenti, nonostante le "macchinazioni" ufficio celeste - siccità o piogge continue - è sempre rimasta alta.
Hearty, semplice e pasti nutrienti di grano saraceno veloce è piaciuto rusicham e alcuni secoli più tardi divenne il piatti nazionali. Oggi in Russia gode di particolare grano saraceno onore.
Il grano saraceno è molto ricco di proteine, vitamine e sostanze nutritive, è per questo motivo che i nutrizionisti russi spesso chiamati grano saraceno "regina di cereali".
Qual è l'Occidente?
Il grano saraceno occidentale è venuto molto più tardi che in Russia, nel XIII secolo, e il buio polenta di grano saraceno da qui è venuto per essere chiamato "cibo pagana." In Europa, il grano saraceno è sempre stato considerato il cibo dei segmenti più poveri della popolazione, e utilizzato principalmente come mangime per pollame o bestiame.
Per quanto riguarda l'America, e oggi, in questo paese, il grano saraceno si può trovare solo nei negozi di animali, e poi neprozharennoe, verde e pesantemente schiacciato.
Europea, grano saraceno prima provato in età adulta è propensi a dire che era molto amaro e ha uno specifico "sapore chimico." Ma il russo, abituato a grano saraceno letteralmente dalla culla, non si sentono questo sapore amaro leggero, per non parlare di una certa "chimica".
Se gli americani, essendo un viaggio turistico in Russia per la prima volta vedono il grano saraceno tavolo, di solito prima chiedere quello che è, e poi non provare nemmeno a fare marcia indietro da lui piatto.
A bambini russi in lussuoso albergo a cinque stelle turco dove "tutto compreso", il secondo giorno chiedono per la prima colazione di grano saraceno. Come dice il proverbio, l'abitudine - seconda natura.
Ti piace il grano saraceno? Condividi nei commenti!
