Recenti studi scientifici hanno dimostrato che alcuni tipi di cereali integrali sono dannose per i pazienti affetti da malattie croniche. I nutrizionisti hanno chiamato cinque cereali "contra":
1. Farina d'avena. Porridge di questo cereali popolari, di recente è stato considerato "assolutamente utile", non dovrebbe mangiare più spesso di 2 volte alla settimana, anche una persona completamente sana. Il prodotto contiene acido fitico, che promuove la lisciviazione di calcio dal corpo. Un elemento importante di questo per molti processi fisiologici. I pazienti con osteoporosi, per esempio, il porridge dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta.
2. riso bianco. Porridge questo cereale è controindicato nei pazienti con diabete, perché aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Con l'esperimento, gli scienziati hanno dimostrato che se ci sono piatti a base di riso bianco lucido (compreso polenta in acqua o latte), più di 5 volte a settimana, il rischio di diabete negli esseri umani è aumentato di 17%. Anche questa groppa "batte" nei reni, complicando il loro lavoro e che porta alla formazione di calcoli.
3. grano saraceno. In precedenza, la groppa è anche considerato "utile per tutti e in qualsiasi quantità." Ora nutrizionisti consigliano vivamente di ridurre la quantità di porridge di grano saraceno nella dieta dei pazienti con insufficienza renale cronica e nelle stesse diabetici perché il prodotto è in grado di aumentare il livello di di zucchero nel sangue. Inoltre, i medici sono invitati a limitare l'uso di ipertesi grano saraceno (dimostrato che il semolino contiene routine che possono espandere i vasi) e pazienti che soffrono di stitichezza e gas.
4. miglio. Questa zuppa è meglio non avere le persone con alta acidità di stomaco, ulcere, gastriti e gotta.
5. Orzo. Piatti orzo e, in particolare, il porridge è meglio rimuovere dalla dieta delle donne incinte e pazienti con problemi gastrointestinali. Questo prodotto contiene glutine, ma è assolutamente controindicato in coloro che soffrono di flatulenza e acidità dello stomaco.
In generale, comunque, a riconsiderare il loro atteggiamento verso il porridge di cereali integrali dovrebbe essere tutto, e quindi modificare i propri menu base alla storia clinica e lo stato corrente.
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