Ciao miei cari lettori e lettori. Oggi voglio davvero condividere con voi una ricetta straordinaria per cucinare le zucchine. Ora, il loro momento è appena arrivato. Se hai il tuo giardino, allora, di sicuro, hai pensato più di una volta a cos'altro cucinare così gustoso e insolito dalle zucchine. Se non hai un orto, allora va bene, il costo di un ortaggio è basso.
Questo piatto è mangiato anche da chi non ha mai smesso di ricordare che non mangia zucchine e cipolle. Li maschereremo in modo che il gusto assomigli più probabilmente ai normali involtini di cavolo.
Le zucchine cotte in questo modo sono molto semplici, veloci ed economicamente economiche. In questo modo puoi nutrire la tua famiglia con una cena abbondante e salutare.
Il piatto non saprà come le zucchine. Questo è qualcosa di molto delicato e aromatico. Sì, mi è stato chiesto più volte, ma come avvolgere la carne nelle zucchine. Rispondo: non devi incartare niente. Prova a farlo da solo e ti assicuro che la tua famiglia chiederà di più.
Di cosa abbiamo bisogno per preparare la cena
- Zucchine fresche - 4-5 pezzi. Meglio prendere piccoli frutti giovani.
- Un chilo di carne pergamena (puoi prendere carne macinata a cui sei abituato, sono adatti anche maiale e pollo. se necessario, possono essere mescolati insieme).
- Riso (è meglio prendere il giro per questo piatto) - un bel po ', circa 50 g. sarà sufficiente.
- Formaggio (è più comodo lavorare con varietà dure, ma questo non influisce sul gusto finale del piatto, prendi quello che è) - 50-100 g (se non c'è formaggio, puoi farne a meno perfettamente)
- Panna acida (grassa, non acida) - 300 g
- Concentrato di pomodoro (puoi prendere un pomodoro maturo, sbucciarlo con acqua bollente e schiacciarlo con un frullatore) - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Cipolle (misura media) - 1 pz.
- Aglio: bastano solo 2 chiodi di garofano, se sei un amante dell'aglio, prendine di più.
- Sale, pepe nero, erbe aromatiche, erbe fresche - a piacere
- Acqua - mezzo bicchiere.
Tutti gli ingredienti sono in ogni cucina, quindi la ricetta è universale e adatta a tutte le occasioni.
Come cucinare
Prima di tutto faremo il riempimento. Per fare questo, devi prendere una ciotola profonda e mescolare correttamente panna acida, pomodoro, pepe e sale. Dopo che tutto è stato mescolato, è necessario aggiungere acqua calda pulita. Non lo versiamo tutto, ma quanto necessario, regolando così la densità del riempimento.
Dopo aver raggiunto la densità desiderata, versiamo l'acqua rimanente, non ne abbiamo bisogno.
Dopodiché, puliamo le cipolle, le laviamo e le tagliamo a cubetti. Versare in una ciotola profonda. tagliamo le verdure lì (prendo aneto e prezzemolo, tutto è tradizionale, nient'altro che esotico).
Puliamo l'aglio.
Bollire il riso in anticipo. Successivamente, prendi la carne macinata e mescolala con cipolle tritate, erbe ed erbe aromatiche. Spremere gli spicchi d'aglio attraverso la pressa per aglio. Cospargere con sale e pepe. Ora devi mescolare molto bene. È importante.
Mentre la massa riposa (copritela con un asciugamano o un tovagliolo), procedete con le zucchine. Devono essere puliti. Dopodiché, tagliamo in cerchi di 0,5-1 cm di spessore.
Ora prendiamo una pirofila nel forno e mettiamo le zucchine sul fondo. Successivamente, coprire lo strato vegetale con carne macinata. Il terzo strato è di nuovo zucchine. E così via. Avrai un piatto così friabile. Versare sopra la salsa di panna acida e mettere in un forno ben preriscaldato.
Inforniamo a 180 gradi finché le zucchine non saranno morbide. se non ti piace possono sbriciolarsi, allora non puoi tenerlo premuto per mezzo minuto. Quindi saranno pronti, ma manterranno la loro forma. Cinque minuti prima di togliere le zucchine dal forno, spolverizzatele con formaggio a pasta dura grattugiato o qualsiasi altra cosa a portata di mano. Ma questo è facoltativo.
Ora puoi servire e chiamare casa!
