Io, come molti, adoro incredibilmente la ricotta. Amo anche i prodotti da forno. Pertanto, ho provato a combinare i miei due allegati in uno. se hai un po 'di ricotta e un'arancia a casa, assicurati di provare questa ricetta! Se improvvisamente tratti qualcuno al lavoro con questo dolce, la tua attenzione è garantita! ti stancherai di spiegare alle fastidiose signore come preparare questa gustosa e veloce prelibatezza!
Come fare
Faremo l'impasto della cagliata. È molto semplice e se leggi attentamente l'articolo, capirai tutto in una volta. Devi prendere la ricotta che hai (puoi solo un po '), mescolarla con lo zucchero, la vanillina (non mi piace lo zucchero vanigliato, non è ricco come la vanillina, quindi lo uso a malapena). Tutto deve essere salato e mescolato. Ora rompiamo un uovo di gallina nella cagliata e aggiungiamo olio vegetale inodore (io ho un semplice olio di girasole). Tutto deve essere mescolato molto bene.
Ora prendiamo la farina e la setacciamo in un contenitore profondo. Aggiungi il bicarbonato di sodio (un po ', sulla punta di un coltello) e il lievito da un sacchetto. Dovremmo avere un impasto morbido. impastare bene e fino a che liscio.
Nella farina setacciata, dobbiamo aggiungere contemporaneamente sia la soda che il lievito, si completeranno a vicenda e l'impasto risulterà arioso. Abbi fiducia e fallo. Il risultato non ti sconvolgerà.
L'impasto finito va messo a riposare per circa mezz'ora o quaranta minuti. Non dimenticare di coprirlo con un asciugamano. Non serve metterlo in frigorifero, lasciarlo direttamente sul tavolo a temperatura ambiente.
Dopo che l'impasto si sarà riposato, mettetelo sul tavolo e stendete uno strato di circa mezzo centimetro di spessore con un mattarello. Prendiamo un bicchiere, un bicchiere, una forma rotonda, cioè su ciò che può essere ritagliato da un diametro del cerchio adatto. Taglio sempre con un semplice bicchiere, per me è più comodo.
Tutti i cerchi sono pronti, ora iniziamo a formare i cestini.
Quindi stendiamo il semilavorato su una teglia. Di solito metto la carta da forno sulla teglia per evitare che si attacchi e per mantenere pulita la teglia. Ma molte persone preferiscono usare fogli di alluminio o tappetini da forno. Entrambi hanno il diritto di esserlo. Usa ciò a cui sei abituato.
È necessario disporre i cestini a una buona distanza l'uno dall'altro. Crescono molto di dimensioni, quindi fai attenzione, possono restare uniti. Naturalmente, questo non influisce sul gusto, ma l'aspetto sarà notevolmente rovinato.
, Metti un'arancia a fette al centro di ogni figura. Io tolgo la crosta, ma puoi anche usarla. È più conveniente spalmare le arance tritate finemente. Lascia prima scolare il succo in eccesso.
Preriscaldare il forno a 180 gradi standard e infornare per 25 minuti. Concentrati sul colore dei cestini. Se sono dorati, sono pronti e puoi ottenerli. Questa operazione richiede una quantità di tempo diversa in ogni forno.
Da cosa cuciniamo e quanto è necessario
• qualsiasi ricotta - 100-150 g
• farina setacciata - 250-300 g
• zucchero semolato - 80-120 g
• lievito per dolci in sacchetti (qualsiasi produttore) - 8-12 g
• bicarbonato di sodio - 1/3 cucchiaino.
• uovo medio - 1 pz.
• olio vegetale (qualsiasi inodore) - 80-100 ml
• zucchero vanigliato (vanillina) - 7-15 g
• sale - 1/3 cucchiaino.
• arance -1-2 pz.
I cestini caldi possono essere cosparsi di zucchero a velo per renderli ancora più eleganti.
