Per ammalarsi di meno e spendere meno in medicinali, è necessario imparare a scegliere tra un gran numero di prodotti quelli che non contengono additivi alimentari pericolosi.
Di solito, tutte le informazioni necessarie sono indicate sulle etichette, ma non tutti capiscono i simboli, anche quando li vedono. Riempiamo la lacuna in questa conoscenza con questo articolo.
Etichette di decodifica
• Gli additivi sono identificati con la lettera "E".
• Il numero accanto a una lettera indica una sostanza specifica.
L'elenco degli additivi alimentari è molto lungo, ma si possono distinguere i principali tipi di additivi più comuni indicati sulle etichette degli alimenti:
• Coloranti (E1).
• Conservanti (E2).
• Antiossidanti (E3).
• Stabilizzatori (E4).
• Emulsionanti (E5).
• Amplificatori dell'olfatto e del gusto (E6).
• Antibiotici (E7).
Ovviamente non tutti gli integratori sono dannosi per la nostra salute. Ad esempio, la paprika E160 e le pectine E440 sono molto utili per il nostro corpo e aggiungono solo salute e vitalità al corpo.
Ma ci sono anche sostanze francamente dannose che provocano malattie come cancro, ipertensione, diabete mellito, ecc.
Additivi alimentari nocivi
Questi includono principalmente:
• I dolcificanti sintetici E951 ed E950, sono aspartame e acesulfame potassico, portano a cambiamenti patologici nei reni, carie e impatto sullo stato psico-emotivo di una persona.
• Lo sciroppo di mais, se usato a lungo, contribuisce all'insorgenza del diabete di tipo 2.
• Il glutammato monosodico è indicato come integratori E621 o MSG che causano un'eccessiva assunzione di cibo.
• I grassi trans hanno un effetto negativo sulla composizione del sangue e aumentano i livelli di colesterolo nel sangue.
• I colori artificiali provocano allergie e problemi digestivi.
• Il solfato di sodio E514 può causare allergie cutanee, mal di testa e problemi respiratori.
• Il nitrito di sodio E250, penetrando nell'organismo, diventa un cancerogeno che provoca allergie, alterazioni patologiche nel fegato e nello stomaco.
• L'anidride solforosa E220 è molto tossica, provoca nausea, diarrea ed è pericolosa per la vita dei pazienti asmatici.
• Il bromato di potassio è vietato nei paesi europei, ma purtroppo in Russia è ancora utilizzato nella produzione di prodotti alimentari e cosmetici. Porta allo sviluppo di tumori cancerosi.
• Gli antiossidanti sintetici (BHA e BHT), se ingeriti, provocano reazioni allergiche e sono cancerogeni.
Possiamo dire che i produttori ci ingannano se le informazioni sono indicate sulle etichette dei prodotti? No. La nostra scelta è la nostra responsabilità per la nostra salute. Impara a scegliere cibi sicuri e rimani in salute.
