Il primo piatto è una parte necessaria della dieta quotidiana di ogni persona. Potresti non cenare, ma mangiare un piatto di zuppa a pranzo è solo un rito imperdibile. Beh, in ogni caso, è stato così a lungo nella nostra famiglia, quindi ho molte ricette per tutti i tipi di zuppe. Voglio parlarvi dei miei preferiti!
Ricette per le zuppe più gustose
Zuppa di pollo affumicata
Struttura:
- carne di pollo affumicata - 300 g;
- formaggio fuso - 1 mattonella;
- patate - 3 pezzi.;
- carote - 1 pz.;
- aneto;
- olio vegetale;
- sale.
Preparazione:
Il prosciutto deve essere bollito in acqua, quindi rimosso, tagliato e rispedito. Soffriggere la cipolla tagliata a cubetti e metterla nel brodo, quindi mettere le carote e le patate grattugiate negli stessi dadi. Quindi, mettere il formaggio nella zuppa, mescolare bene. Cuocere per 20 minuti fino a quando le patate sono tenere e il formaggio si scioglie. Versare la zuppa nelle ciotole e cospargere con aneto tritato.
Zuppa di piselli con salsicce
Avrai bisogno:
- piselli - 1 cucchiaio.;
- patate - 3 pezzi.;
- carote - 1 pz.;
- cipolla - 1 pz.;
- salsicce da caccia - 5 pezzi.;
- formaggio fuso - 1 mattonella;
- verdure, sale, pianta. olio.
Preparazione:
Metti a bagno i piselli durante la notte. Puoi iniziare a cucinare il giorno successivo. Versare l'acqua in una casseruola, aggiustare di sale, aggiungere i piselli. Lessare i piselli per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto e schiumando la schiuma. Quindi aggiungere i cubetti di patate e il soffritto di cipolla e carota. E anche tagliare la salsiccia a cerchi e inviarla al brodo. Inserisci i cubetti di formaggio, cuoci la zuppa fino a quando le patate sono cotte. Cospargere le erbe sulla zuppa durante il servizio.
Zuppa di piselli con funghi
Avrai bisogno:
- carne di pollo - 300 g;
- champignon - 150 g;
- piselli - 1⁄2 cucchiaio.;
- patate - 2 pezzi.;
- carote - 1 pz.;
- cipolla - 1 pz.;
- senape - 1 cucchiaino l .;
- spezie, erbe aromatiche, rast. olio, sale.
Preparazione:
Metti a bagno i piselli durante la notte. Mandalo insieme al pollo a cuocere per mezz'ora. Quindi, rimuovere la carne e tagliarla a pezzi. Rimanda la carne ai piselli e fai sobbollire per altri 15 minuti. Friggere le carote e le cipolle finché non diventano leggermente arrossate, aggiungere i pezzi di funghi e la senape e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere i funghi saltati in padella alla zuppa e cuocere per altri 10 minuti. Lascia che il piatto finito fermenti sotto un coperchio chiuso, servi con le erbe.
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Con riso
Avrai bisogno:
- cipolla e carote - 1 pz.;
- carne di pollo - 300 g;
- riso - 100 g;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
- aglio - 3 h.;
- sale, arrosto. olio, spezie, erbe aromatiche.
Preparazione:
Tagliate la carne a cubetti e fatela cuocere in acqua salata con il riso. Quindi aggiungere la frittura di carote, cipolle, aglio, erbe e pasta. Aggiungete le spezie e il sale, fate bollire la zuppa, spegnete il fuoco e lasciate riposare per 10 minuti.
Zuppa di pomodoro con ceci
Avrai bisogno:
- carne macinata - 400 g;
- ceci - 1 cucchiaio.;
- patate - 3 pezzi.;
- carote - 1 pz.;
- cipolla - 1 pz.;
- aglio - 2 g.;
- pepe bulgaro - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
- rast. olio, spezie, sale.
Preparazione:
Prima immergere i ceci in acqua, quindi far bollire finché sono teneri. Fare delle polpettine di carne macinata e disporle con i ceci. A questo punto, preparare una frittura di carote grattugiate, cipolle tritate, cubetti di pepe, aglio grattugiato e pasta. Unite il brodo al brodo, unite le patate grattugiate, salate e condite a vostro piacimento. Far bollire la zuppa, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciarla per altri 10 minuti.
Solyanka "stile siberiano"
Avrai bisogno:
- maiale - 300 g;
- salsiccia affumicata - 200 g;
- prosciutto - 200 g;
- cipolla - 1 pz.;
- funghi di bosco - 200 g;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- olive - 150 g;
- pomodori - 2 pezzi.;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
- limone - 1 pz.;
- sale, arrosto. olio, spezie.
Preparazione:
Lessare la carne finché è tenera, toglierla, tagliarla a pezzi e rimetterla insieme a funghi e spezie. Soffriggi la cipolla, il prosciutto e la salsiccia a pezzi per cinque minuti. Quindi aggiungere i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Aggiungere la frittura, i cubetti di cetriolo, le olive al brodo, far bollire, spegnere il fuoco e lasciare per 20 minuti a coperchio chiuso. Mettere una fetta di limone in una ciotola di zuppa prima di servire.
Buon appetito!
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
