Adoro le ciliegie e cerco di cucinarne il maggior numero possibile! Gnocchi, yogurt, composta e conserve! Ho una bella ricetta per preparare la torta di ciliegie con panna acida. La combinazione di sapori aspri e dolci è solo un'esplosione di emozioni, e la pasticceria si rivela un degno dessert per il tè e può persino diventare una torta festiva!
La torta di panna acida alle ciliegie ti aiuterà se hai bisogno di trovare qualcosa per gli ospiti. Si prepara molto velocemente, non ci sono problemi complicati, uno o due, e il fragrante yummy è pronto per il tè!
Consigli
Per prima cosa, dovresti conoscere alcune delle sfumature di fare una torta! La prima cosa da considerare è che il cibo deve essere assunto a temperatura ambiente. Quindi devi tirarli fuori in anticipo e lasciarli scaldare.
La ciliegia può essere utilizzata sia fresca che congelata, denocciolata naturalmente! Se il tuo è congelato, devi scongelarlo e drenare il liquido rilasciato da esso.
La panna acida può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi, questo non gioca un ruolo speciale in cucina.
È meglio coprire la forma o la teglia con pergamena. In questo modo la torta non si brucerà. Bene, in linea di principio, puoi anche usare la pellicola.
Ora passiamo alla ricetta!
Avrai bisogno:
- burro - 100 grammi;
- panna acida - 150 grammi;
- uova - 3 pezzi;
- sale - un paio di pizzichi;
- zucchero - 110 grammi;
- farina - 200 grammi;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
- ciliegie snocciolate - 200 grammi.
Preparazione:
Quindi, togli tutto il cibo dal frigorifero e lascialo sul bancone della cucina per 30 minuti. Vale anche la pena scongelare la ciliegia in anticipo, se necessario. Se la tua bacca è fresca, devi rimuovere i semi da essa. Ho imparato a farlo con una normale forcina.
Facciamo un impasto! Rompere le uova in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero, il sale, se lo si desidera, la vanillina e il burro. Sbatti tutto bene. Farlo con le mani è lungo e difficile, quindi hai bisogno di un frullatore. Batti tutti i prodotti per due o tre minuti, la massa dovrebbe diventare frizzante e spumosa e lo zucchero dovrebbe dissolversi.
Ora puoi aggiungere la panna acida e poi sbattere di nuovo i prodotti fino a che liscio.
La farina va setacciata, mescolata al lievito e aggiunta gradualmente alla pastella. Portare l'impasto tutto il tempo con un mixer fino a che liscio. Risulterà acquoso.
Accendi il forno, lascialo scaldare fino a 200 gradi. È molto comodo fare una torta in una pirofila estraibile, ho un diametro di 23 cm. Puoi semplicemente ungerlo con olio di girasole inodore e versarvi l'impasto.
Come ho detto, le ciliegie dovrebbero essere prive di liquido, quindi è meglio tenerle in uno scolapasta per un po 'e tutto il succo di ciliegia si scaricherà. Solo non nel lavandino, ma in un piatto, perché questo delizioso può essere aggiunto da qualche parte. Le bacche devono essere disposte in un ordine caotico sopra l'impasto e pressate un po '.
Occorrono circa 30-40 minuti per cuocere la torta di ciliegie. La prontezza viene controllata con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti.
Quando la torta è cotta, devi tirarla fuori e lasciarla raffreddare proprio nella teglia. E poi puoi già servirlo per il tè. Se lo si desidera, tagliare la torta a pezzi, guarnire con zucchero a velo e menta e si può trattare! Puoi anche, ad esempio, versare marmellata di ciliegie, cioccolato fuso, guarnire con panna montata o preparare la panna acida!
Buon Appetito!
Leggi anche: 7 condizioni delle tue unghie che possono indicare un problema nel corpo
L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/recept-potryasajushhego-smetannogo-piroga-s-vishenkami.html
