Non so se ogni casalinga abbia pentole di terracotta a casa, ma tutti i miei amici hanno utensili del genere in cucina. Ma puoi cucinare molti piatti deliziosi in pentola. La cottura al forno conferisce al cibo una morbidezza speciale e un gusto unico. Oggi vi racconto le ricette che uso per cucinare!
Ricette in pentola
Pollo in vaso
Struttura:
- pollo - 1 pz. 200 g;
- patate - 150 g;
- lampadine - 3 pezzi.;
- carote - 25 g;
- funghi secchi - 5 g;
- formaggio - 10 g;
- sale;
- prezzemolo;
- brodo di funghi - 80 ml;
- farina - 10 g;
- panna acida - 75 g.
Come cucinare:
Di solito, vari piatti vengono preparati in 4-6 pentole. Questa ricetta è per 4 porzioni. Taglia il pollo in pezzi da circa 50 g. Tagliare le cipolle e le carote a cubetti e friggerle separatamente. Lessare i funghi e tagliarli a listarelle.
Salare i pezzi di pollo e disporli in pentola, aggiungere i cubetti di patate crude, le verdure fritte, i funghi e condire con la salsa. Per la salsa, friggere la farina senza olio, aggiungere il brodo di funghi caldo, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Bisogna infornare la pirofila per 40 minuti a 180 gradi, a fine cottura cospargere il cibo con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.
Pollo arrosto
Avrai bisogno:
- carne di pollo - 1 kg;
- cipolle - 400 g;
- champignon freschi - 50 g;
- aneto;
- sale pepe;
- farina - 25 g;
- panna acida - 400 g;
- sl. olio - 25 g.
Come cucinare:
Tagliare la carne a pezzi grossi, salare, pepare e friggere. Soffriggere separatamente i funghi tagliati a fettine e la cipolla a semianelli. A questo punto, devi preparare la salsa di panna acida. Sciogliere il burro, aggiungere la farina, mescolare, friggere e quindi aggiungere gradualmente la panna acida riscaldata.
Disporre il pollo, i funghi, la cipolla in una pentola, versarvi sopra la salsa e mandare in forno per 25 minuti. Devi cucinare il piatto a 180 gradi e cospargere di aneto prima di servire.
Grano saraceno
Avrai bisogno:
- maiale - 0,5 kg;
- grano saraceno - 9 cucchiai. l .;
- cubetti di brodo - 2 pezzi.;
- cipolle - 2 pezzi
Come cucinare:
Il numero di prodotti è calcolato per 3 vasi. Puoi prendere qualsiasi carne, adoro il grano saraceno con il maiale. Tagliarla a pezzi, tritare la cipolla e disporre il tutto in pentole. Aggiungi anche 3 cucchiai. l. grano saraceno in ogni pentola, dopo aver lavato i cereali. Sciogliere separatamente i cubetti di brodo in acqua, versare il brodo risultante nelle pentole. Devi cuocere il piatto a 180 gradi per un'ora.
Pesce con patate
Avrai bisogno:
- pesce di mare - 0,5 kg;
- cipolla - 1 pz .;
- sl. olio;
- patate - 3 pezzi.;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- crema - 3 cucchiai. l .;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l .;
- cipolla verde - 2 cucchiai. l .;
- acqua - 1 cucchiaio.
Come cucinare:
Soffriggere la cipolla nell'olio e trasferirla subito in una pentola, versare l'acqua, aggiungere i pezzi di patate. Metti la pentola nel forno e accendila a 150 gradi. Quando le patate sono morbide, aggiungere le fette di cetriolo, aggiungere il concentrato di pomodoro e i pezzi di pesce. Salare a piacere, versare la panna. Chiudi la pentola con un coperchio e rimettila al forno. Ci vuole mezz'ora per cuocere a 150 gradi. Cospargere di erbe prima di servire.
Patate con salsicce
Avrai bisogno:
- patate - 12 pezzi di medie dimensioni;
- salsicce - 12 pezzi.;
- cipolle - 2 pezzi.;
- maionese - 8 cucchiai. l .;
- funghi - 8 cucchiai. l .;
- sale.
Come cucinare:
Il piatto è per 4 pentole. Pelare e tagliare le patate a listarelle, friggerle fino a dorarle in una padella. Versare un po 'd'acqua nelle pentole, spalmare le patate, salare. Aggiungi le salsicce fritte con le cipolle in cima: puoi tagliarle arbitrariamente. Inoltre, funghi, anche fritti con cipolle. Metti sopra un cucchiaio di maionese e manda le pentole a cuocere a 160 gradi per un'ora.
In attesa delle tue ricette per cucinare in pentola!
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
