L'estate è dietro l'angolo, voglio qualcosa di gustoso, fresco e leggero. Di solito cucino deliziose prelibatezze al forno, ma sai, fuori fa caldo, a casa fa caldo e non voglio riaccendere il forno. Pertanto, ti suggerisco di fare una fantastica torta di gelatina di frutta senza cottura!
Non ci sono difficoltà a cucinare e il tuo capolavoro può diventare un piatto degno anche in vacanza. In linea di principio, anche una casalinga alle prime armi può far fronte alla cucina. Qualsiasi frutto è adatto, tutto dipende dal tuo desiderio e dalla stagione.
Faccio spesso una torta del genere con panna acida, ma anche il dessert con ricotta o yogurt è molto gustoso. La gelatina si sposa particolarmente bene con frutti di bosco e banane. Ma puoi provare altre opzioni, ad esempio, aggiungi arance, lime, limoni, pesche. E i frutti possono essere sia freschi che in scatola o congelati. Il cioccolato è perfetto nella composizione, così come altri componenti.
La torta è di consistenza molto delicata, moderatamente dolce, con la sua caratteristica acidità fruttata. La gelatina è generalmente considerata una dolcezza leggera, quindi non preoccuparti che la torta di gelatina rovini la tua figura! E quanto è delizioso il dolce! Assicurati di accontentare te stesso e i tuoi cari!
Il dolcetto si congela per 4-5 ore, ma lo cucino la sera e lo lascio in frigorifero fino al mattino. Questo dà alla torta la consistenza desiderata!
Ricetta Torta Di Gelatina Di Frutta
Ci vorrà
- panna acida - 500 grammi di grasso al 15%;
- frutta e bacche - 400 grammi;
- zucchero - 1 bicchiere;
- gelatina - 3 cucchiai;
- vanillina: un pizzico;
- acqua - 250 millilitri.
Come cucinare
L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente. Versate la gelatina e lasciate riposare per circa 30 minuti, lasciate gonfiare.
Dopo che la gelatina si è gonfiata, deve essere versata in una casseruola e messa sul fuoco. Mescolare fino a circa 80 gradi, ma non far bollire mai. Togli la casseruola dal fuoco, lascia raffreddare la massa gelatinosa.
A questo punto, devi sbattere a fondo lo zucchero, la panna acida e la vanillina. Usa un mixer o un frullatore e batti fino a quando tutti i cristalli di zucchero sono sciolti.
Asciugare leggermente le bacche e i frutti. A seconda di ciò che prendi, devi sbucciare la pelle, rimuovere semi e semi. Tagliare bacche e frutti a pezzetti.
Unire la panna acida e la gelatina, mescolando continuamente. A prima vista, la miscela sembra acquosa, ma non preoccuparti, si raffredderà perfettamente.
Aggiungere un po 'di frutta alla gelatina di panna acida e mescolare in modo che si distribuiscano su tutto il volume. Lasciarne un po 'per decorare la torta sopra.
Scegli un contenitore adatto, devi prendere un vaso profondo. È meglio se si tratta di una teglia rimovibile. Versare lì la gelatina con la frutta e disporre le bacche e i frutti rimanenti magnificamente sopra.
Non resta che inviare la torta al frigorifero in modo che si congeli bene. Separare con cura la delicatezza finita dallo stampo, aprirlo e trasferire la torta su un bel piatto. Se non hai una tale forma e l'hai fatto in una ciotola normale, mettilo in una pentola di acqua calda per letteralmente 15 secondi e rimuovi la torta.
Bellezza, ma quanto delizioso! La torta di gelatina di frutta è pronta! Combina perfettamente la panna dolce e l'acidità fruttata.
Buon appetito e buon umore! Dicci nei commenti, cosa usi per fare le torte di gelatina?
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html
