Ora ci sono così tante informazioni su una varietà di insalate su Internet che sono perfette per un tavolo festivo. Ma ho deciso di offrirti una selezione di piatti caldi e snack. Scegli quello che ti piace di più e cucina!
Caldo
Pollo ripieno
Per il nuovo anno, non è consigliabile cucinare piatti con carni grasse. Pertanto, è meglio dare la preferenza al pollo.
Composizione:
- pollo - 1 pz.;
- mele - 4 pezzi.;
- patate - 1,5 kg;
- olio vegetale - 6 cucchiai. l .;
- spezie e sale qb.
Come cucinare:
Pelare le patate e le mele e tagliarle a fettine. Mescolare le spezie con olio e sale. Mentre il forno si riscalda fino a 200 gradi, prepara la carcassa di pollo, strofina con le spezie dentro e fuori. Farcisci il pollo con le mele. Mettere le patate su una teglia unta e adagiarvi sopra il pollo. Cuocere la pirofila per mezz'ora, quindi rimuovere e spennellare con olio e spezie, quindi ripetere l'operazione ogni 15 minuti. L'intero piatto sarà pronto in 2 ore.
Carne francese
Se ancora non puoi fare a meno del maiale, allora ti consiglio di scegliere pezzi magri e preparare la carne in francese. Ora questo piatto ha guadagnato un'immensa popolarità ed è preparato in diversi modi. Adoro la ricetta senza pomodoro perché rallenta i tempi di cottura delle patate! Non lo sapevo prima, ora tutto cuoce molto più velocemente senza pomodori. In linea di principio, puoi cucinare con loro, ma devi metterli sul piatto poco prima della fine della cottura.
Composizione:
- maiale magro - 0,5 kg;
- cipolle - 3-4 pezzi.;
- formaggio - 100-150 g;
- Maionese;
- sale.
Come cucinare:
Tagliare la carne a piccole bistecche, sbattere un po 'e poi tagliarla a pezzi lunghi. Foderare una teglia con carta stagnola e ungere con olio. Stendere uno strato di patate, tagliate a cerchi, salare sopra, spennellare con maionese, poi pezzi di carne, cipolle a semianelli, sale, maionese. Cospargere di formaggio grattugiato e infornare. Infornate la carne per un'ora a 200 gradi.
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Sgombro alle verdure
Ma gli amanti del pesce apprezzeranno questa opzione calda!
Avrai bisogno:
- sgombro - 2-3 carcasse;
- patate - 0,4 kg;
- carote - 70 g;
- formaggio - 100 g;
- olio vegetale;
- Maionese;
- Spezia.
Come cucinare:
Tagliate le patate e le carote a pezzetti. Scaldali in una padella con il burro fino a dorarli. Pelate il pesce. Metti le verdure sulla pellicola e sopra questo pesce cuscino, cospargi tutto con le spezie. Grattugiate il formaggio e mettetene un po 'nella pancia dello sgombro, e un po' sulle verdure, versate un po 'di maionese su tutto. Avvolgi il pesce con la carta stagnola. Devi cucinare lo sgombro con le verdure per 40 minuti a una temperatura di 200 gradi.
Spuntini
Torta di fegato
Le torte non sono solo dolci e l'opzione del fegato ne è una conferma diretta. Risulta follemente delizioso!
Composizione:
- fegato di pollo - 0,6 kg;
- uova - 2 pezzi.;
- latte - 200 ml;
- farina - 150 g;
- cipolle - 300 g;
- carote - 250 g;
- Maionese;
- sale, aglio, erbe aromatiche, pepe.
Come cucinare:
Sbattere le uova con sale e pepe, aggiungere il latte, mescolare. Aggiungere gradualmente la farina e continuare a mescolare. Macina il fegato in un tritacarne o in un frullatore e aggiungi l'impasto. Friggere le carote grattugiate e le cipolle tritate nell'olio. Mescolare separatamente maionese, erbe aromatiche e aglio a piacere. Friggere le frittelle nel burro dall'impasto di fegato. E poi non resta che raccogliere la torta. Metti una frittella su un piatto, la maionese sopra, poi le verdure. Quindi alterna finché i pancake non si esauriscono. Completare con la maionese sulla torta, guarnire con le erbe e lasciare fermentare la torta per 2-3 ore.
Palline di formaggio
Uno spuntino molto semplice e follemente delizioso!
Composizione:
- formaggio - 200 g;
- uova - 3 pezzi.;
- farina - 4 cucchiai. l. + per impanare 3 cucchiai. l .;
- olio vegetale;
- sale.
Come cucinare:
Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi con sale e farina. Grattugiare il formaggio sulla grattugia più fine, aggiungerlo agli albumi e mescolare. Sale qb. Formare delle polpette e friggerle nell'olio precedentemente infarinato. Prima di servire, adagiare le palline su un tovagliolo di carta per far scolare il grasso in eccesso.
Felice anno nuovo!
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L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/chto-postavit-na-novogodnij-stol.html
