Consiglia endocrinologo, medico con 23 anni di esperienza, candidato in scienze mediche Dr. Pavlova.
Perché è importante mangiare cibi caldi e di solito iniziare con le zuppe?
Perché la zuppa calda aiuta a produrre colecistochinina, e questo è uno dei principali ormoni della sazietà.
Ciò significa che una persona può essere soddisfatta con meno cibo e non mangiare troppo.
Certo, stiamo parlando di zuppe che non sono molto grasse, senza molte patate, noodles e così via.
L'unico tipo di zuppe che non approvo davvero sono le zuppe di purea. Tuttavia, devi dare un carico ai tuoi denti e non mangiare cibo strofinato. E devono anche essere masticati, quindi la saturazione arriverà ancora più velocemente.
Un'altra proprietà: le zuppe schiacciate vengono assorbite più velocemente, con minori perdite di energia. Cioè, viene immagazzinata più energia di quanto vorremmo.
Se hai preparato una zuppa di purea, durante i pasti aggiungi la fibra vegetale lì (almeno non risparmiare le verdure!) E mastica bene.
La tua dottoressa Pavlova
