Molte persone vogliono credere che la vitamina K rafforzi le ossa nelle persone anziane. I giapponesi sono particolarmente sensibili a questo. Hanno pubblicato una serie di studi in cui hanno giurato e giurato che la vitamina K è particolarmente utile per le ossa giapponesi.
I giapponesi erano così convincenti che gli americani iniziarono a seguirli. Dieci anni fa credevano anche molto nella vitamina K.
Osteocalcina
Qui va detto che la vitamina K è associata alle ossa attraverso l'osteocalcina.
L'osteocalcina è un regolatore che viene prodotto all'interno delle ossa e regola la costruzione di queste stesse ossa. È chiaro che, come qualsiasi regolatore, l'osteocalcina è in grado di regolare sia di andata che di ritorno.
Puoi immaginare che la vitamina K prepara l'osteocalcina per il lavoro creativo e inizia a rafforzare le ossa. Sotto l'influenza dell'osteocalcina, le ossa raccolgono meglio il calcio e, come il cemento, rafforzano il loro rinforzo osseo interno con questo calcio.
L'idea che la vitamina K faccia bene alle ossa era supportata anche dal fatto che gli antagonisti della vitamina K, che prevenivano il sanguinamento, non sembravano funzionare molto bene sulle ossa.
Qualcosa è andato storto
E così i giapponesi credevano nel potere magico della vitamina K e gli americani seguirono il loro esempio. E poi si è scoperto che gli americani si sono emozionati.
Nella letteratura scientifica americana, hanno cominciato a emergere confutazioni, scuse e scuse che le conclusioni sui benefici della vitamina K per le ossa erano state tratte da ricerche non molto buone. Bene, se tutto questo viene calcolato correttamente, si scopre che se una persona mangia calcio e vitamina D, non ci saranno ulteriori benefici dalla vitamina K.
Sì, in qualche modo tutti l'hanno formulato in modo semplificato.
giapponese
E i giapponesi? Nessuno ha rimproverato i giapponesi. Continuano a credere nei benefici della vitamina K per le ossa giapponesi. Allo stesso tempo, il resto del mondo crede che i giapponesi abbiano il diritto di avere ossa molto sensibili alla vitamina K. Qualcosa come questo…
Personalmente, mi sembra che i giapponesi mangino non solo vitamina K con le loro verdure preferite, ma anche calcio, che è davvero utile per le ossa. Perché i giapponesi mangiano meno latte ogni anno. Quindi si scopre che è più conveniente per loro ottenere il calcio dalle verdure e, con esso, anche la vitamina K andrà come bonus. O forse mi sbaglio anch'io.
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