Recentemente, i medici hanno parlato sempre di più dei pericoli della carenza di vitamina A per il corpo umano. E hanno completamente paura della cecità e persino delle neoplasie maligne. Ma è davvero così? Scopriamolo.
È noto (confermato da numerosi studi) che la mancanza di vitamina A ha l'effetto più negativo sullo stato del nostro sistema immunitario. Il corpo diventa più suscettibile alle infezioni, il che significa che il rischio di cancro aumenta. È un fatto.
E gli oftalmologi affermano anche che è il retinolo (noto anche come vitamina A) che è uno dei principali difensori degli organi visivi del corpo umano dalla cecità. Questa vitamina è estremamente importante per la salute degli occhi, e questo è particolarmente vero per coloro che lavorano costantemente al computer, non possono vivere senza un telefono o semplicemente leggere molto. Il secondo fatto.
Una grave carenza di vitamina A si manifesta come segue: l'adattamento della vista alla scarsa illuminazione è notevolmente compromesso, la congiuntiva è spesso infiammata.
Il retinolo influisce anche sulle condizioni della pelle umana e delle mucose. Con una mancanza di vitamina A, la pelle diventa dolorosamente secca, si sfalda e, in generale, perde le sue funzioni di barriera, consentendo a varie infezioni di entrare nel corpo. Ciò significa che sperimentiamo costantemente una sorta di infiammazione, spesso ci ammaliamo.
Gli scienziati che hanno recentemente condotto ricerche su questo argomento hanno scoperto: coloro che regolarmente includono nella propria cibi e piatti dietetici ricchi di vitamina A, meno spesso (del 17%) soffrono di carcinoma a cellule squamose (informazioni "Medic Forum").
A rischio sono coloro che seguono costantemente diete a basso contenuto di grassi negli alimenti. Possono solo ottenere la famigerata carenza di retinolo, poiché quest'ultimo si dissolve esclusivamente in un mezzo grasso. Anche le malattie intestinali e la malnutrizione sistematica provocano una carenza di vitamina A.
Per gli adulti, il fabbisogno giornaliero di retinolo (indipendentemente dall'età, a partire dai 19 anni) è:
- 1000 mg - per uomini;
- 800 mg - per le donne.
Una dose maggiore di questa vitamina è consigliata per le donne in gravidanza (1100 mg) e anche per le madri che allattano (1500 mg). Ma neonati e bambini hanno bisogno di meno retinolo, tuttavia, a partire dai 10 anni, il bisogno aumenta in modo significativo. E poi dovresti mangiare più verdure (spinaci, carote, peperoni, zucca, pomodori), fegato, salsiccia di fegato e formaggio. Dopotutto, il corpo umano assimila la migliore vitamina A contenuta nel cibo (e non negli additivi farmacologici).
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