Il famoso esperto di cucina Yevgeny Klopotenko è famoso per il suo approccio insolito alla preparazione del cibo. Inoltre, molti sono già stanchi di piatti grassi pesanti e insalate di maionese. Voglio cucinare qualcosa di veloce, leggero, semplice, ma capolavoro! Ho deciso di spiare le idee di Eugene e di raccontartele.
La cosa più importante quando si prepara il menu di un nuovo anno è non dimenticare che è necessario placare il proprietario dell'anno successivo: il White Metal Bull. Ciò significa più verdure e niente carne di manzo. Sia gli astrologi che gli esperti di cucina sono d'accordo sui piatti di Capodanno e dovresti assolutamente ascoltarli! Evgeny Klopotenko, la cui cucina può essere facilmente trovata su Internet, consiglia a tutti di seguire i suoi consigli. Bene, bene, vediamo cosa è pronto a offrirci di interessante!
Cosa cucinare per il nuovo anno?
La prima cosa che devi fare è calcolare il numero di ospiti. Non è necessario cucinare in grandi quantità. Dovrebbe esserci abbastanza cibo in modo che i tuoi ospiti mangino deliziosamente, e non in modo che tu abbia molti piatti lasciati nel frigorifero, che è un peccato buttare via e mangiare in un giorno o due è piuttosto pericoloso.
In secondo luogo, a volte passiamo tutti molto tempo a preparare piatti complessi, ma non è necessario! Lo specialista culinario si offre di cucinare piatti deliziosi elementari che saranno squisiti, belli e non dovrai perdere molto tempo.
Passiamo ora a questi stessi piatti che Evgeny Klopotenko ci consiglia di cucinare.
Caldo
Eugenio descrive dettagliatamente su Internet come cucinare il petto d'anatra con sorbetto al lime. Sembra in qualche modo pretenzioso o qualcosa del genere, ma in realtà il piatto risulta essere poco costoso e semplice! Puoi cuocere la carne di coniglio in una marinata al vino rosso! Sembra anche un po 'ricco, ma anche poco costoso ed è facile da cucinare. Se vuoi che i tuoi pasti siano da ristorante, prova a servire la carne con salsa di pomodoro. E per un contorno, la purea con rafano risulta essere interessante.
Eugene dice che il modo più semplice è cuocere la carne. Meglio armeggiare con la marinata o la salsa e il forno farà tutto da solo. Inoltre, questo è molto più sano e, ovviamente, più gustoso. A proposito, gli ospiti non sperimenteranno alcuna gravità dopo tali piatti.
Insalate
Non è affatto necessario cucinare la nostra aringa preferita sotto una pelliccia e Olivier per la tavola di Capodanno. Questo è un classico che ci è passato dai tempi sovietici, ma queste insalate sono pesanti, maionese, dannose. Certo, puoi coccolarti un po 'e preparare un'insalata sovietica, ma solo una delle due sopra. E lascia che il resto delle insalate sia senza maionese e facile da preparare.
L'insalata di cavolo rosso con l'aggiunta di pompelmo risulta essere molto raffinata e gustosa. Nonostante gli strani ingredienti nella composizione, risulta davvero gustoso! Oppure puoi preparare un'insalata greca con crostini di pane e barbabietole! O un'insalata di cavolo cinese, formaggio, panna acida e senape francese.
Cosa c'è per dessert?
Ancora una volta, sin dall'epoca sovietica, abbiamo adottato la voglia di torte dolci con crema al burro. Ma pensa, vale la pena sovraccaricare ancora di più lo stomaco dopo una cena abbondante? Io credo di no, e anche Eugene lo pensa. I dessert possono essere non solo gustosi, ma anche leggeri! L'opzione ideale sono le mousse, ad esempio latte o crema mousse ripiene di frutti di bosco.
E puoi persino cucinare a casa il "Tiramisù" preferito da molti, e questo piatto non sarà peggiore di quello di un ristorante. Si scopre una deliziosa cheesecake con scorza di arancia o limone e soufflé di avocado. Cucinare i piatti elencati è facile come sgusciare le pere!
Non aver paura di sperimentare, soprattutto perché c'è ancora del tempo fino al 31 dicembre e puoi provare a cucinare i piatti secondo le raccomandazioni di Evgeny Klopotenko.
Felice anno nuovo!
L'articolo originale è pubblicato qui: https://kabluk.me/poleznoe/izvestnyj-kulinar-evgenij-klopotenko-rasskazal-chto-luchshe-prigotovit-na-novogodnij-stol-v-etom-godu.html
