Non hai bisogno di un forno con questa semplice ricetta deliziosa!
Ingredienti:
- Panna acida 20% 500 g,
- Uovo 2 pezzi,
- Zucchero 220 g,
- Amido di mais 15 g,
- Burro 200 g,
- Vanillina 1,5 g,
- Farina 250 g,
- Sale qb.
Metodo di cottura:
1. Per la crema, mescolare 150 grammi di zucchero con amido di mais e uova, aggiungere la panna acida a una massa omogenea.
2. Mettiamo la casseruola con la panna sul gas e cuociamo per 5-6 minuti, mescolando continuamente.
3. Aggiungere 50 grammi di burro e vanillina alla panna, lasciare raffreddare.
4. Per l'impasto, impastare la farina, lo zucchero rimasto e il sale. Prendiamo il burro e lo avvolgiamo nella farina, lo strofiniamo attraverso una grattugia grossa.5. Macina la massa di farina fino a formare delle briciole e friggi in una padella per 10-15 minuti fino a doratura.
6. Ora prendiamo l'anello di formatura del diametro desiderato, dividiamo la mollica in 4 parti uguali, che diventeranno 4 torte.
7. Distribuiamo la mollica nel primo strato, quindi applichiamo la crema, ripetiamo il processo 4 volte.
Mettiamo la torta finita in frigorifero per 4 ore. Buon appetito!
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