Cucinare spesso unisce le persone. Invitiamo tutti voi a riunirvi questo sabato per fare una fragrante torta di ciliegie.
Cucina per divertimento e con amore. E, soprattutto, il desiderio di renderlo piacevole per chi ti è più vicino.
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 200 g di burro
- 100 ml di acqua ghiacciata
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiaini succo di limone
- Da riempire:
- 200 ml di succo di ciliegia
- Ciliegie in scatola da 1 litro
- 200 g di zucchero
- 2 cucchiai amido
- Cannella qb
- 1/4 cucchiaino sale
- 2 cucchiaini succo di limone
- 2 cucchiai burro
Metodo di cottura:
Strofinare il burro in briciole con le mani. Aggiungere acqua ghiacciata, sale e succo di limone. Lavorate l'impasto e mettete in frigo per mezz'ora.Versare il succo di ciliegia in una casseruola, aggiungere lo zucchero, la cannella e portare a ebollizione. Mescolare l'amido in acqua fredda e versare nel succo di ciliegia. Aggiungere il succo di limone e le ciliegie senza liquido. Cuocere per 2-3 minuti, aggiungere il burro alla fine. Metti a raffreddare.
Dividete l'impasto in due parti, mettete quella più grande in uno stampo e formate un cestino. Disponi le bacche. Tagliare le strisce dal resto dell'impasto e adagiarle sopra a forma di griglia.
Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per 40 minuti.
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