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I principi della dieta vittoriana
Chi avrebbe mai pensato che l'alimentazione dei poveri del XIX secolo sarebbe diventata un intero sistema dopo duecento anni?
È iniziato tutto così. Sir William scrisse un articolo nel 1863 descrivendo in dettaglio la sua esperienza di perdita di peso con il sistema nutrizionale prescritto dal Dr. Harvey. Il medico era un innovatore nella fisiologia umana e quando il suo amico William Bunting raggiunse un peso critico di oltre 100 chilogrammi, gli consigliò di passare alla "dieta dei poveri". Cioè, rifiutare tutti i prodotti che sono stati abusati nell'alta società. Vale a dire: alcool, zucchero, burro, carne grassa, farina e dolciumi.Grazie a questo sistema nutrizionale, William è riuscito a perdere fino a 30 kg con un solo rifiuto dagli alimenti che contengono zucchero. Il sistema rimane operativo. Recenti studi hanno dimostrato che le persone che hanno fatto ricorso alla "dieta dei poveri" sono riuscite a ridurre il proprio peso in una settimana del 10%. Principi nutrizionali di base: "no" a cibi grassi, dolci, amidacei, fritti e semilavorati. Il cibo dovrebbe essere il più semplice e facile da preparare possibile.
Quali alimenti sono ammessi per le diete:
- latticini e prodotti a base di latte fermentato;
- uova;
- pollame magro;
- pesce (fiume e mare) e frutti di mare;
- funghi;
- pane integrale, pasta di semola di grano duro;
- farina d'avena e cereali integrali;
- verdure (soprattutto cipolle, cavoli, barbabietole, patate, carote);
- carne rossa (300 g a settimana);
- frutti e bacche.
Crea il tuo menu con saggezza. Meglio ancora, consulta il tuo medico per evitare conseguenze impreviste.
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