Sfortunatamente, a causa della nostra elevata occupazione, spesso preferiamo cibi riscaldati piuttosto che freschi.
Funghi
I funghi dovrebbero essere mangiati subito dopo la cottura. Non è consigliabile riscaldare questo prodotto. Il fatto è che la proteina contenuta nei funghi tende a degradarsi, oltre a rilasciare sostanze nocive. E aumentano il rischio di avere seri problemi di stomaco e persino di avvelenamento.
Carne
Per molti versi, la situazione qui è simile ai funghi. Il trattamento termico abbatte le proteine facilmente digeribili, rendendo il cibo difficile da digerire.Uova
Uno dei cibi caldi più pericolosi. Dopo il riscaldamento, il rischio di contrarre avvelenamento è del 90%. E il consumo regolare di uova riscaldate è irto dello sviluppo del cancro allo stomaco.
Sedano
Sarai sorpreso, ma anche questo ortaggio apparentemente innocuo è nella nostra lista. Sebbene contenga nitrati innocui, si converte in nitrosammine tossiche e cancerogene quando riscaldato, dicono i nutrizionisti. Ad esempio, si consiglia di consumare la zuppa di crema con sedano, in casi estremi, fredda, senza riscaldare.
Patate
Le patate riscaldate perdono sia il gusto che i benefici per la salute. Provoca anche botulismo se conservato in un foglio a temperatura ambiente.
Richiamare
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