Cosa cucinare per la cena degli scolari: insalata piccante con pollo in salsa di soia

Ingredienti:

• pollo - 300 g
• salsa di soia - 100 g
• pomodorini - 150 g
• aglio - 3 spicchi
• carote - 100 g
• lattuga a piacere
• olio d'oliva, semi di sesamo, spezie, sale, pepe - a piacere

Metodo di cottura:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere l'aglio tritato finemente. Friggere per 2 minuti.
2. Rimuovere l'aglio rimanente, scartare e aggiungere le carote tritate finemente nella padella. Cuocere per circa 4 minuti.
3. In un'altra padella scaldare l'olio d'oliva e soffriggere il pollo tagliato a pezzi per circa 5 minuti.
4. Aggiungere la salsa di soia e cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 8 minuti.
5. Mettere le foglie di lattuga su un piatto, guarnire con il pollo, i pomodorini tritati, le carote.
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6. Cospargere di spezie, sale, pepe, semi di sesamo.

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