Cosa cucinare per uno studente a colazione: le classiche cheesecake

Ecco perché oggi parleremo del classico ricetta cheesecake che puoi preparare facilmente a casa.

Ingredienti:

500 g di ricotta;

un paio di uova di gallina;

4 cucchiai di zucchero semolato;

6 cucchiai colmi di farina;

100 g di panna acida;

5 cucchiai di olio vegetale;

Metodo di cottura:

1. Schiacciare bene con una forchetta o strofinare la ricotta fino a renderla elastica, senza grani.
2. Versare lo zucchero nella cagliata, aggiungere le uova e la panna acida.
3. Mescolare, aggiungere la farina e impastare in una massa omogenea, da cui si formeranno le cheesecake di cagliata e panna acida. Puoi aggiungere uvetta o zucchero vanigliato a piacere.
4. Versare l'olio in una padella riscaldata sul fornello.
5. Mentre si riscalda potete iniziare a scolpire: formare delle torte di 1,5 cm di spessore e circa 5 cm di diametro, passarle nella farina mettere in una padella, dove soffriggere per circa un minuto, ricordandosi di girare in modo che entrambi i lati siano fritti fino a doratura croste.
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