Polpette con farina d'avena
Avrai bisogno: 400 g di filetto di pollo, 1 uovo, 4 cucchiai. acqua calda, 50 g di ricotta, 1/2 tazza di farina d'avena, un terzo di cucchiaino di paprika e pepe nero macinato, 1 cipolla, 1 cucchiaino. sale, 3 spicchi d'aglio.
Come cucinare: il filetto e la cipolla devono essere macinati in un tritacarne, spremere l'aglio nella carne macinata. Aggiungere le spezie, l'uovo, l'acqua, la ricotta e la farina d'avena. Mescolare tutto accuratamente, formare piccole polpette. Infornare su una teglia unta per 20 minuti a 200 gradi.
Polpette di zucca
Avrai bisogno: 400 g di filetto di tacchino, 400 g di zucca, 80 g di formaggio a pasta dura, 2 uova, 2 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, 250 g di pomodori, sale e spezie qb.
Come cucinare: il filetto deve essere macinato in carne macinata. Grattugiare la zucca e il formaggio, unirli alla carne macinata, spremere lì l'aglio, tritare finemente il prezzemolo, aggiungere sale e condimenti. Per la salsa: tritare finemente la cipolla, soffriggere fino a renderla trasparente, aggiungere i pomodori a pezzetti, il sale e lo zucchero.
Cuocere le polpette su una teglia da forno, condire con la salsa, 40 minuti a 180 gradi.
Polpette al formaggio
Avrai bisogno: 700 g di carne macinata, 150 g di champignon, 100 g di feta, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, sale e pepe qb, qualche rametto di prezzemolo.
Per la salsa: 400 ml di succo di pomodoro, 3 pomodori, 2 spicchi d'aglio, 1 cipolla, 1/2 cucchiaino. basilico essiccato, sale e zucchero a piacere.
Come cucinare: Tritate finemente la cipolla e l'aglio, mescolate con la carne macinata, aggiungete l'uovo, i funghi tritati finemente e il prezzemolo lì. Aggiungi sale e spezie.
Quando si formano le polpette, mettere un pezzo di formaggio feta in ciascuna. Friggere fino a doratura in una padella.Cucinare la salsa: Soffriggere le cipolle e l'aglio tritati, montare i pomodori con un frullatore, unirli alla cipolla e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere il succo di pomodoro, il sale, il pepe e lo zucchero, il basilico, portare a ebollizione. Versare le polpette con la salsa e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per altri 20 minuti.
Polpette di grano saraceno
Avrai bisogno: 500 g di filetto di pollo tritato, 300 g di grano saraceno bollito, 100 g di cipolla, 100 g di carote, 1 uovo, sale e pepe qb.
Come cucinare: Tritate finemente la cipolla, amalgamate bene con il grano saraceno e la carne macinata, salate e pepate, aggiungete l'uovo. Formare delle polpette, metterle in una casseruola. Versare un po 'd'acqua, condire ancora le polpette, aggiungere sopra le carote squallide. Fai sobbollire per circa 30 minuti.
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