Durante una pandemia di coronavirus, la necessità di mantenere le difese dell'organismo è più urgente che mai: una forte immunità può proteggere una persona da infezioni virali e batteriche.
Gli intestini sono in gran parte responsabili dell'immunità, quindi una dieta corretta ed equilibrata è la chiave per la resistenza alle malattie virali e infettive.
Come rafforzare il sistema immunitario, raccontano gli esperti nutrizionisti del "Programma Utile", pubblicato su "Inter" da martedì a sabato alle ore 10:00.«La nostra difesa immunitaria dipende direttamente dal contenuto del piatto, - dice il nutrizionista Alexander Kushch. - Solo con il cibo arriva tutto il necessario per il sistema immunitario, quindi ora non è il momento di "asciugarsi", perdere peso, prepararsi per le gare. La dieta durante la quarantena dovrebbe essere completa e includere il 20% di grassi, il 50% di carboidrati e il 30% di proteine».
10 importanti consigli nutrizionali per aumentare l'immunità:
1. Consuma proteine più complete.
Come aumentare l'immunità - consulenza di esperti / istockphoto.com
Sono i mattoni delle immunoglobuline, anticorpi che agiscono come cellule protettive. Se non ci sono abbastanza proteine, il sistema immunitario viene inibito e diventa più difficile per il corpo combattere i virus. Per compensare le carenze proteiche, includi carne, pesce, latticini, legumi e uova nella tua dieta.
2. Includi grassi vegetali e animali nella tua dieta. L'80% dei grassi deve provenire da oli vegetali spremuti a freddo contenenti la quantità massima di acidi grassi polinsaturi omega-3. Un altro 20% – questi sono grassi animali nella composizione del burro e della carne. Il colesterolo è necessario per la sintesi dei tensioattivi – la sostanza principale che riveste gli alveoli nei polmoni e impedisce loro di sgonfiarsi durante l'espirazione, che è molto importante durante la respirazione. Ma vale la pena escludere la frittura in oli vegetali: questo provoca infiammazioni non infettive nel corpo e mina il sistema immunitario.
3. Mangia cibi ricchi di vitamina C. Rafforza il sistema immunitario e lo protegge da virus e batteri. Si trova negli agrumi (arance, pompelmi, limoni), mirtilli rossi, kiwi, ribes nero, rosa canina, olivello spinoso, mele, crauti, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore, peperoni ed erbe aromatiche.4. Prendi una vitamina D. Svolge un ruolo molto importante nel rafforzamento del sistema immunitario. Quando ti siedi a casa in quarantena, il tuo corpo ne manca. L'attività solare non è sufficiente per mantenere il sistema immunitario in buona forma, quindi può essere assunta come integratore.
5. Includi verdure colorate nella tua dieta. Stiamo parlando di verdure e verdure rosse, arancioni, gialle. Contengono beta-carotene – una sostanza chiamata precursore della vitamina A. A sua volta, stimola la produzione di cellule che combattono i germi.
Inoltre, le verdure colorate sono ricche di oli essenziali che rafforzano il nostro sistema immunitario, energizzano ogni cellula del corpo e le rendono più resistenti.
6. Mangia fino a 30 grammi di fibre vegetali al giorno. 300-350 g di frutta e 400-500 g di verdura aiuteranno notevolmente l'intestino. Questo è molto importante, poiché nell'intestino si forma fino al 70% di tutti gli immunocomplessi.
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Molti processi immunitari e l'attività cellulare dipendono da questi microelementi. Il selenio e lo zinco si trovano nei frutti di mare e nelle noci. È vero, le noci dovrebbero essere trattate con cautela e non più di una manciata al giorno. Altrimenti rischi di nuocere alla tua figura, dal momento che sono molto ricchi di calorie.
8. Ricorda il regime dell'acqua. L'acqua sostiene il metabolismo, favorisce l'assorbimento dei nutrienti e l'eliminazione delle tossine, ed è coinvolta nella termoregolazione dell'organismo. Si consiglia di bere almeno 30 ml di acqua per 1 kg di peso corporeo al giorno.
9. Aggiungi le spezie al tuo cibo. Le spezie sono una barriera importante alle infezioni virali. Fai scorta di curcuma e aggiungila un cucchiaino alla volta durante la cottura del riso o del grano saraceno. Utili anche chiodi di garofano, timo, salvia, timo. Hanno un effetto meraviglioso sul sistema immunitario.
10. Rinuncia alle bombe ai carboidrati– alimenti ricchi di zuccheri semplici e grassi. L'immunità può essere danneggiata da cibi grassi, pesanti e ipercalorici, cioè cibi raffinati, affumicati e in salamoia. Vale anche la pena escludere dolci e pasticcini dalla dieta, poiché le calorie in eccesso e lo zucchero sopprimono il sistema immunitario.
Un'altra esperta del Programma Utile, PhD in Medicina, nutrizionista ed endocrinologa Kateryna Kondratyuk sottolinea che l'eccesso di cibo indebolisce il sistema immunitario: “Ci vuole troppa energia per digerire una grande quantità di cibo e questa risorsa potrebbe essere necessaria al corpo in qualsiasi momento per proteggersi dai virus. È meglio mangiare poco a poco, con intervalli di almeno 4 ore tra i pasti. Cena - entro e non oltre 3 ore prima di coricarsi. E in caso di malessere e mancanza di appetito, è meglio saltare qualche pasto. In questo caso, viene rilasciato l'ormone della fame grelina, che aumenta l'immunità.
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Secondo il nutrizionista, i principali alimenti immunostimolanti sono lo zenzero, la curcuma, l'aglio, il prezzemolo, i broccoli e il cavolfiore:Questo gruppo è prebiotico, non ha solo un'efficace composizione vitaminica, ma anche fibre alimentari necessarie per nutrire la microflora. Il nostro intestino è una vera fabbrica di immunocomplessi e peptidi antinfiammatori! È qui che si forma il 70% delle nostre difese immunitarie.
E la cosa principale è la disponibilità di fibre assimilabili. Se il nostro cibo ne è ricco, saremo ben protetti dal virus.un».
Richiamare
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