Ricetta soufflé ai frutti di bosco passo dopo passo: come cucinare in 10 minuti

Bacca soufflé preparare velocemente e facilmente. Ecco perché il dolce viene scelto da molte casalinghe alle prime armi che stanno appena iniziando a conoscere il mondo della cucina. Allo stesso tempo, il soufflé ai frutti di bosco è perfetto anche per le ragazze che guardano la loro figura a causa del basso contenuto calorico del dessert.

Ingredienti:

• bacche congelate - 600 g
• albumi d'uovo - 9 pezzi
• zucchero semolato - 100 g
• burro - 30 g
• amido - 15 g
  

Metodo di cottura:

1. Preriscaldate il forno a 180 ° C.
2. Anche le bacche devono essere scongelate in anticipo.
3. Ungere le piccole teglie di ceramica con il burro.
4. Cospargere di zucchero sul fondo e sui lati e conservare in frigorifero.
5. Sbatti le bacche scongelate in una massa omogenea in un frullatore.
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6. Quindi strofinare le bacche attraverso un setaccio.
7. Sciogliere l'amido in 25 ml di acqua.
8. Metti la massa di bacche in una piccola casseruola.
9. Versare l'amido diluito e scaldare il tutto a fuoco basso fino all'ebollizione.
10. Montare gli albumi in un robot da cucina con 80 g di zucchero a neve ferma.
11. Versare la massa di bacche calde nelle proteine.
12. Continua a sbattere la miscela per un paio di minuti.
13. Mettere il soufflé ai frutti di bosco in stampini raffreddati.
14. Invia il dolce al forno preriscaldato per 6-8 minuti.
    

Hack di vita

Se vuoi mettere il soufflé su un piatto, usa degli stampini in silicone invece di quelli in ceramica.

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