27 luglio 2020 11:00Antonina Starovoit
Frigorifero gourmet classico: ricetta passo dopo passo
Il kholodnik è una zuppa estiva fredda, che ha raccolto varie varianti: con e senza carne, per kvas o acqua. Qual è - dipende da te e offriremo la versione classica.
Questa zuppa è eccellente piatto per soddisfare non solo la fame ma anche la sete. Il chiller è ottimo come zuppa estiva primordiale, che racchiude tutta la leggerezza e allo stesso tempo la sazietà. E la cottura non richiederà più di mezz'ora.
Avrai bisogno:
- Patate - 2 pezzi
- Cetriolo - 2 pezzi
- Carne - 300 grammi
- Uovo - 4 pezzi
- Ravanello - 1 pezzo
- Dill - 1 pezzo
- Cipolle verdi - 1 pezzo
- Panna acida - 5-6 cucchiai
- Senape - 2 cucchiai. cucchiai
- Kvas - 1,5-2 litri.
- Sale qb
- Pepe qb
- Piselli verdi - 150 grammi
Metodo di cottura:
- Prepara il cibo in anticipo.
- Lessate le patate e le uova.
- Quindi aprire il barattolo di piselli e scolare l'acqua.
- Pela le patate.
- Poi tagliate a cubetti.
- Tagliare anche la carne bollita a cubetti.
- Aggiungi i piselli in una ciotola.
- Taglia il cetriolo a cubetti.
- Quindi, staccali.
- Tagliare l'uovo sodo a pezzetti e aggiungerlo a una ciotola.
- Tritare ravanelli, cipolle verdi e aneto e inviarli in una ciotola.
- Condire la miscela di verdure con sale e pepe a piacere.
- Aggiungi senape, panna acida.
- Mescola tutto bene
- Filtrare il kvas attraverso un colino e aggiungerlo nella ciotola alle verdure miste.
- Il frigorifero classico è pronto.
Consigli
È meglio preparare il cibo in anticipo. Quindi il processo di preparazione di un frigorifero non richiederà più di mezz'ora.
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